Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Volando_voy_(película) Compañía_Colombiana_Automotriz Varadero Agate_Passage Congocharax_olbrechtsi Xylosma Acortamiento_(linguística) Conophytum_niveum Wrestlemania_V Vazquez_Coronado CompuServe Abeja_caucásica Vilar_de_figos Yury_Nikolayevich_Artsimenev Verboide Welshpool Charidotella_pacata Combretum_arbuscula Clasificación_Mundial_de_Universidades_según_el_HEEACT. Aeropuerto_de_Mazar_e_Sharīf Abd_al-Aziz_ibn_Saud WP:CBR Videojuego_de_simulación_política Abu_l-Mahshi Circulo_de_Viena Club_Natació_Manresa Claude-Leon_Mascaux Virreinato_del_Río_de_La_Plata Virgen_del_burgomaestre_Meyer Wolfgang_Tillmans Cofradía_de_Caballeros_de_San_Jorge YXJ Vocalista Comando_(unidad_militar) Colegio_del_Mundo_Unido_Costa_Rica Villars-sous-Champvent Volcan_Tunupa Yilfortd_Granz Victor_Manuel_Fernández_Gutiérrez Abú_Usman Zhao_Zhenkai Constitución_de_Eslovenia Coleccion_Definitiva Achrysonides Yoko_Nakamura Compsaditha_congica Chiroxiphia_lanceolata Congreso_Nacional_de_Liberación_Ngwane Classora_Query_Language Acero_al_silicio Adjetivo_demostrativo Vía_Colectora_Durán-Km_27 Charly_Mottet Airbus_A350_800 Alavés_B

html map