Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Apolodoro_(jurisconsulto) Auguste_Villiers_de_L'Isle-Adam Arbitro_Asistente Hohengoeft Asesinatos_de_ETA_entre_1960_y_1975 Asiosilis_quopensis Mitsuko_Mito Articulo_14_bis Muerde_(revista_de_J._F._Ediciones) Ataxia_espinal_hereditaria_familiar Huracan_Diana_(1984) ILSE Haswell_(microarchitecture) Guido_de_Ivrea HIP_87937 Monedero Grimjow_Jaggerjack Idiochelifer_nigripalpus Hōnaunau_Napo'opo'o,_Hawai'i Australobolbus_distropis Assassins_Creed_2 Huesos_de_Santos Azalea_Celenia_Quiñones Henrik_Balslev Guerra_Hispano-Estadounidense_en_Puerto_Rico Arpádes Morokasia_nigromaculata Han_Llegado_(película) Architextual Angel_(canción_de_a_ha) Grúa_82 Haute_Tension Heroquest Ardia_(cortometraje) Anarchy_In_The_U.K. Moenkhausia_eigenmanni Holcus_aestivalis Hojas_de_Santa_María Antálcidas Historia_del_heavy_metal Mumues Mitwabochloa Arquetípicos Harry_de_Fretes Monophyllanthe Astone_UMPC Guerra_Gálata Monroe_North_(Washington) Hakonechloa_macra Idan_rachel Asesino_ninja Aviñonet_del_Penedes Assur-nadin-akhkhe_I Anthistiria_ciliata Movimiento_para_la_Protección_de_los_Jubilados,_Cesantes_y_la_Gente_Pobre

html map