Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Idioma_español_en_los_Estados_Unidos Athabasca_(lago) Apricale Arthur_Fata Anemone_lanigera Monasterio_de_Santa_Cristina_(Ribas_de_Sil) Huevos_con_bacon Autostrada_Alpe_Ligure Azerbaycan_televiziya_və_radio_verilişləri_qapalı_səhmdar_cəmiyyəti Mister_Olympia_1986 Hypecoum Asprilla Aventureros_del_Aire Huracan_Chantal Hot_Dance_Club_Songs Arco_Británico Aspe_de_Cortezubi Guardianes_de_la_galaxia Arquidiócesis_de_Piura Higiene_bucal Moca_Croce Moreno_Ferrario Hippocrepis_scabra_var._grandiflora Aperauchi_pequeño Historia_temprana_de_Suiza Hesperion_XX H.Poisson Hierba_del_riñón Molly_Moon_y_el_increible_libro_del_hipnotismo Moyen_Comoe Hao-Ching_Chan Home_a_s Astiria Asesor_laboral Montserrat_Gomendio_Kindelán Heiberg-Esmarch Ararat_(pelicula) Historia_de_la_lenceria_o_ropa_interior Montreuil-sur-Epte Ida_fimbriata Hamlets Homapoderus_lubutuensis HSM_3 Monster_Allergy Aristandro Idioma_hopi Anticiclón_termico House_of_wax:_music_from_the_motion_picture Andonville Harald_Deilmann Antonio_de_Zúñiga Honor_Harrington Gyula_Grosics Auserd Ministerio_de_Ciencia_y_Tecnología_de_Espana

html map