Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elección_para_gobernador_de_Hawái_de_2010 Erentrudis El_misantropo_(Molière) El_Cavallero_Placidas Fotbalový_klub_Pardubice Especie_(biología) Estación_de_Lubián Escusaguat Espino_de_Santa_Rita Fields_of_Gold Eslavo_eclesiástico_antiguo Enfermedad_de_Parkinson First_Union_Liberty_Classic Ejercito_de_Serbia Every_Breath El_Invitado Estación_de_Olloniego Febrero_del_2005 Esclavitud_en_centro_america Estación_de_Blasco_Ibañez Franck_Lagorce Epipocus_longicornis Espectroheliógrafo Escritura_automática Estación_Hospital_Espanol Filtracion Fiebre_Tsutsugamushi Fernando_II_(de_León) Estación_de_Rábade Essertines-en-Donzy Efecto_de_carga Fabric Felix_Evaristo_Mejía_Abreu Elasticidad_plana Federacion_de_Criadores_de_Caballos_Chilenos Fairview_(Montana) Esula_valentina Energía_superficial El_politico_(obra) Edward_Hobart_Seymour El_gato_(película) Estados_de_Africa_del_Caribe_y_del_Pacífico Enrique_de_Langenstein Francisco_de_Paula_López_de_Castro Etnia_karen Fosfofructoquinasa-1 El_Caño_(despoblado) El_combo_amarillo FC_St_Gallen Espejo_Publico Eugerres_awlae F.C._Koper Fay_Okell_Bainter Eje_de_la_Resistencia El_Demoledor

html map