Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jon_Pertwee Linyphia_fulgurenotata Kiggel Isabel_Flores_de_Oliva Liga_Lombarda Las_Pléyades Juan_de_Avinon Jacksonville_State_Gamecocks Jean_Francois_Kervégan Jose_Antonio_Urbiola_Machinandiarena Jose_Miguel_Avila_Jalvo Linografia Lista_de_episodios_de_Rainbow_Sentai_Robin José_María_Cidoncha_Molina Kategoria_e_Parë La_Calera_(Chile) Kerivoula_smithii Jarol_Martinez Lenbachhaus Las_malas_intenciones La_Terraza_de_Sainte-Adressse Ligustrum_sinensis Jose_Mario_Martinez_Arroyo Ledesmodina_megachroma La_calle_de_la_cabeza_perdida Lido Lista_de_sistemas_de_archivos Kayo_Mon_In_no_Echizen Itá_Pucu Lanthanotidae Lil_Cuete José_Iranzo Laborie_(distrito) Juventus_F.C._(Chile) Juan_Castañon_de_Mena La_Foz Jose_Cestero Levante_(meteorologia) Las_Pilas_(Texas) Juncus_czetzii Jean-Baptiste-Camille_Corot Jacinto_Rigaud Juan_de_Padilla_(desambiguación) Jardín_Botánico_de_Sevan Józef_Piłsudski Instituto_de_medicina_legal_de_galicia Le_Plessis_Dorin Islas_abc Jayapura_(desambiguacion) La_Gloria_(Villena) Les_challenges_Phosphatiers Les_Épines_de_Lespinet Koponenia_holoneuron Jennifer_Stone_(actriz_porno) La_gatomaquia

html map