Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dalea_pulchra Amazing_Grace_(película_de_2006) Dobronak Daniil_Kvyat Alvar_Garcia_de_Santa_Maria Droserales All_gone_Dead Dampierre_au-Temple Dianbobo_Baldé Craig Diego_Hurtado_de_Mendoza_(poeta_y_diplomatico) Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006/Octavos_de_final Diplodus_sargus_lineatus Almoneda_(obra_de_teatro) Desaparicion_de_poderes_en_los_estados_de_México Deportes_Temuco_s_a_d_p Dacca_Division Alonso_de_reynoso Eclose An_allem_sind_die_juden_schuld Copa_de_España_de_fútbol_sala_femenino_2010 Cvijeta_Zuzorić Darren_Lill Doctor_gratiae Allan_McNish Diáconos Curva_de_Bezier Coptocephala_regalini División_comarcal_de_Cataluña_de_1936 Cáncer_tiroideo Almedina Crecy-sur-Serre Delphic Duo_bocaccio_gallino Distrito_de_Ștefan_Vodă Diego_Diaz_(futbolista) Distrito_judicial_de_cuzco Dosímetro_Personal_Tipo_Film_Monitores Ana_Risueño Dactylochelifer_gobiensis_gobiensis Amplificador_de_energia Dongdaemun-gu Dichroa_sylvatica DreamFactory ESTA Creagrutus_molinus Daniel_Diges_García Cyclommatus_metallifer_sangirensis Cultura_de_Poltavka DOCV Dendrolagus_goodfellowi Departamento_de_Transporte Dr._Juan_Manuel_Frutos Alquezar Cámara_Gesell

html map