Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Una_temporada_en_el_infierno_(album_de_Fangoria) GamaTV Gisay-la-Coudre Ilyushin_Il_2_Shturmovik Rigney Geografia_general Revolucion_de_los_pingüinos Roslyn_Harbor_(Nueva_York) Romana_(instrumento) User_Network_Interface Retrato_de_una_obsesión_(2006) Galway_(pueblo) Ilex_balearica Fundación_Sunol Gasteria_carinata_var._latifolia Rommel_Padilla Revelador_de_secretos Tsengel_(Bayan-Olgiy) Universidad_Panthéon-Assas Roscelin_de_Compiegne Rutina_(Código_Lyoko) Rubby_De_La_Rosa Giro_del_cingulo Ruta_Estatal_de_Arizona_181 Friburgo_(región) Indre_(desambiguacion) Georgy_Fliorov Municipio_de_Stokes Ruidoso_Downs_(Nuevo_México) Gags Ruben_Correa Trébol_retamal Republica_Federal_Islamica_de_Comoras Gasteria_obtusa SB_2M_100A Ri¢hie_Ri¢h Rio_Sacramento Reserva_natural_del_Cabo_de_San_Antonio República_de_Croacia Ultramontana Fudge_(gastronomía) Richard_Reynolds_(futbolista) Municipio_de_Ontario Rocas_Ciudado Genipa_americana Usechimorpha_barberi Universidad_de_Córdoba_(España) Giuliana_Chenal_Minuzzo Glicol_de_etileno Iii_distrito_electoral_federal_de_tabasco Municipio_de_Payne_(condado_de_Gove,_Kansas) George_Collins Gilmore_City_(Iowa) Fénix_griego Galium_umbellatum

html map