Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Isla_Rusinga Isla_Farsi Laib Iroques Jose_Maria_Semprun_Gurrea Jose_Maria_Rojas_Espaillat Linea_Aerea_Carguera_de_Colombia Jozsef_Pehl John_Davison_Rockefeller_Jr. Inés_Arrimadas Jolene_(personaje) Liborio_Zerda Jaguar_(desambiguacion) Joan_Saura_Laporta Jay_Laga'aia Lazy Jesús_Fernández_(baloncestista) Kevin_Richardson_(Cantante) Knackebrod James_Wimshurst La_República_(Homenaje_a_Pi_i_Margall) Jardin_Zoologico_de_Berlín Jakob_Amsler-Laffon Jutia_conga Jardín_Botánico_de_Las_Tosquillas Lidiya_Fedorovna_Maiorova Liga_Deportiva_Estudiantil L_F Legoland_Windsor Lierne Lista_de_episodios_de_Legend_of_the_Seeker Liberales_moderados Lista_de_fallecidos_por_anorexia_nervosa Lachapelle_Saint_Pierre Linea_Reus-Caspe Jose_Gabarain Isla_Norte_de_Nueva_Zelanda Liborio_Garcia La_paracaja_de_Farnsworth Jose_Miguel_Antunez Linden_(condado_de_Iowa,_Wisconsin) Institución_científica Joao_Rodrigues_Cabrilho Islas_Sjuøyane Joao_Neiva Juan_Cordero Ley_de_los_Sospechosos Juan_de_rada Lituania_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision Julio_Chana Kroka-Refs_saga La_Rama_(tradicion_navideña) La_Chapelle_Baton_(Vienne) Lago_Techirghiol Jean_Grey

html map