Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_Trammps Sistema_de_búsqueda_y_seguimiento_por_infrarrojos San_Nicetas_Godo Scutisorex_thori Steve_Threw_Up Spiziapteryx Tierra_Amarilla_(Nuevo_México) Soliva Sinfonía,_KV_16a_(Mozart) Tormenta_(Comic) The_Birdbot_of_Ice_Catraz Sinfonia_n_º_2_(Brahms) Summer_Sanders Terremoto_de_Cascadia_de_1700 Saint_Benoît-des-Ondes Swida_racemosa San_Javier,_Yacanto_y_La_Poblacion Selección_de_fútbol_de_Juan_Fernandez Tombrío_de_Abajo Sable_(color) Sonata_para_piano_nº_6_en_Re_mayor_K._284_(Mozart) Teoria_de_la_perspectiva St._Mary_(Misuri) Scymnodalatias_albicauda Susana_Plané Seleccion_de_fútbol_de_Bosnia_y_Herzegovina Scirtes_ruforotundus Taira_no_sadafumi Sonatina_(Ravel) Toshiko_Akiyoshi Segunda_Division_B_de_España_2007/08 Servicio_Oficial_de_Difusión_Radiotelevisión_y_Espectaculos Simeón_A._Ola Siesm Stomatorhinus_kununguensis Tottenham_FC Tolkien_(desambiguación) Sitio_arqueológico_de_Chavin Sitta_whiteheadi Serra_da_Canastra Sierra_de_Majalinos Segunda_División_de_México Temporada_de_ciclones_en_la_región_australiana_de_2008-2009 Transistor_de_aleacion Saint_Crepin_d'Auberoche Terriermon Superliga_de_baloncesto_de_Irán_2004–05 Santa_Isabel_do_Rio_Negro Saladero_Mariano_Cabal Spyro_el_Dragón_(saga) Santa_Lucía_en_los_Juegos_Olímpicos Stile_Bertone Semana_de_Solidaridad_con_los_Pueblos_de_los_Territorios_No_Autónomos Tarija_(instrumento) Texas_Instruments_SN76489

html map