Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Windows_Live_OneCare_Family_Safety Coeligena_torquata Ciudad_de_ciegos Adalberón_de_Wurzburgo Alberto_Martínez Voz_y_sentimiento A_través_del_espejo_Parte_2 Alcadino Visita_de_Estado Conde_de_Losada_y_Taboada Venezuela_en_la_clasificación_de_Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Cheiranthus_laevigatus Wentworth_(desambiguación) Afonso_Henriques_de_Lima_Barreto Condado_de_Northumberland Abadía_de_Bective Chupadera Adriano_en_Siria_(Veracini) Ciudad_de_San_Miguel_de_Tucumán Wasted_Talent Vilvestre Club_Esportiu_Mercantil Consejo_General_del_Valle_de_Aran Condado_de_Lika-Senj Valeriy_Voronin Yuri_Yegorov Ajon Constitución_Politica_de_la_Republica_de_Guatemala Cochinoca Comenda_(Gavião) Ajax_capax Vicente_Lopez_(Buenos_Aires) Chukadon Zapotillo_(Ecuador) Agriornis_murina Ys_VI:_The_Ark_of_Napishtim Aeropuerto_Hermes_Quijada Congelando_el_tiempo Conference_européenne_des_administrations_des_postes_et_des_télécommunications Chelsea_F.C._Reservas_y_Equipo_Académico Comuna_Entre_Ríos_(Neiva) Valdetorres_de_jarama Yo_maté_a_Facundo Vinnie_Paul Age_of_Wonders_2:_The_Wizard's_Throne Willie_Pep Aeropuerto_de_Las_Américas Wiswanathan_Anand Ciudad_imperial_de_Thang_Long Xenotilapia_ornatipinnis Action_This_Day Comite_Paralimpico_Europeo Vidas,_opiniones_y_sentencias_de_los_filósofos_más_ilustres Accion_Republicana_de_Chile Clásicos_de_Cine_(Editorial_Novaro)

html map