Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ana_Garcia_Siñeriz Docksud Earth_art Crenicichla_jurubi Czesławice Dipterygium_scabrum Cripples,_bastards,_and_broken_things Cowon_S9 Allende_(ciudad,_Nuevo_León) EMAD Dugongo Dinastía_IX Cuitlacoche Diego_Martín_Novaretti Cumanda_(ópera_de_Sixto_Maria_Duran_Cardenas) Courcelles-Epayelles Distrito_de_Chamberí_(Madrid) Alpes_Neozelandeses Diane_Craig Cueva_de_les_calaveres Días_de_futbol Diachromus_germanus Copa_America_de_Vela Democracia_y_Socialismo Cyathula Convenio_de_suma_de_Einstein Cúpula_hexagonal_elongada Alejandro_Mathus_Hoyos Coregonus_suidteri Cortadora_de_plasma Dracaena_spectabilis Curator Alnus_subcordata_var_villosa Dolabrifera_brazieri Dimetil_isosorbida Datacion_Relativa Delebio Alessandria_del_carretto Distrito_rural_de_Tonbridge Desvío_Km_51 Eastchester_Avenida_Dyre_(línea_de_la_Avenida_Dyre) Dinocheirus_aequalis Crystal_Mountain Cruz_Paredes_(municipio) Curculigo_stans Dishidrosis Deseando_libertad Ana_María_Agud_Aparicio Domingo_Petit Crassagrotis Decurión Distrito_de_Nalanda E_220 Diseno_de_paisaje Css

html map