Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Voxelización Villemareuil Clasificacion_Unificada_para_la_Industria_de_la_Construccion Colegio_Oficial_de_Físicos Acer_tataricum_f._acutipterum Cometieron_dos_errores Chissey_en_Morvan Yo,_(Gesto_de_disgusto)_bot Ahwahnee_(California) Colinas_do_Tocantins Virgilio_Garcia Akebono Africa_(nombre) Conceze Club_Social_y_Deportivo_Audaz_Octubrino Chopo_común Vente_a_Las_Vegas,_nena Club_Deportivo_y_Social_Santa_Fe Cividate_al_Piano Villar_de_Huergo Condado_de_Wakulla Circuito_de_Castellet Vuelta_a_Espana_1963 Verdosilla Chris_O'Neal Aeropuerto_de_Shanghai_Hongqiao Abadia_de_canas Vivid_(álbum) Abelardo_Tona_i_Nadalmai Coming_Home_(canción_de_Diddy-Dirty_Money) Cola_Cao Ainhoa_Arbizu Controversia_de_delimitacion_marítima_entre_Chile_y_el_Peru Alarcon_(desambiguacion) Abudwak Acentuador_del_sabor Addison_Timlin Villamol_(León) Clasificacion_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1962 Vert_en-Drouais Conjunto_decidible Comunidad_urbana_de_Gran_Nancy Cheitania Aegothelidae Cochem Acolastus_ophthalmicus Wagadu Comida_argentina Worten Congregacion_para_el_Culto_Divino_y_la_Disciplina_de_los_Sacramentos Contienda_de_Valdepenas Wanda_(personaje_de_Los_padrinos_mágicos) Christian_Fabbiani Vor Wredowia

html map