Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Liolaemus Linea_71 José_Luis_Rodríguez,_El_Puma Juan_Gualberto_Gonzalez Jean_Delay La_langosta_Marrón Isla_Hermit_(Antártida) Juncus_confusus Jos_Van_der_Vleuten Licencias_Creative_Commons Lignieres_en_Vimeu La_Almarcha_(Cuenca) Jona_(ciudad) Juan_Camilo_Mouriño_Terrazo Lingua_franca_nova Juan_Pedro_Julián_Aguirre_y_López_de_Anaya Julio_Ugarte_y_Ugarte Juan_Manuel_Laguardia Joaquín_Martínez_de_Zuñiga_y_Díaz_de_Ilarraza La_Pobla_de_Lillet_(Barcelona) Jose_T._de_Cuellar Jardín_Etnobotánico_Francisco_Peláez_R. Ley_HADOPI Jose_Antonio_Pascual_Rodríguez Liber_abaci Japanese_Music_Entertainment Literatura_de_Australia Ji_Lupi Kuhl Iván_Serguéievich_Turguéniev Kedzie_(línea_Rosa) Kindelán Iselma_optata Lilith_(desambiguación) Intel_80386EX Joe_Cocker La_Chapelle_sur_Loire Islas_Talaud Lago_Uru_Uru Linea_47_(Media_Distancia) Litopterno La_Sauve Kollangudi_Karuppayee Johnny_Herbert J._R._Ewing Keila_(desambiguacion) La_presentación_en_el_Templo Krasch. Instituto_Mexicano_de_Ejecutivos_de_Finanzas Lista_de_capítulos_de_Kappa_Mikey Jorge_Rincón Josef_Hugi Jamshid_bin_Abdullah_de_Zanzíbar Javier_Méndez LaSalle_(linea_Azul)

html map