Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Indoiranios Iglesia_de_Bienaventurada_Virgen_María_(Maguncia) Rizal_de_Cagayan Rohingya Rockbridge_(Ohio) Municipio_de_Trelipe_(condado_de_Cass,_Minnesota) Municipio_de_Sandoun_(Dakota_del_Norte) Rhinobatos_leucospilus Municipio_de_Colfax_(condado_de_Atchison,_Misuri) Retrocarga Resident_Evil_2 Retiro_(línea_G_del_Subte_de_Buenos_Aires) USIM Friedrich_Henkel Municipio_de_Walnut_(condado_de_Bourbon,_Kansas) Gobernador_de_Cojedes Tribunal_de_Garantías_Constitucionales Frente_de_batalla Municipio_de_Salado_(Arkansas) Río_Coco Rio_Aa Ullum Municipio_de_Danbury_(Ohio) Frente_de_Liberación_Catalán SEVICI Robin_S. Ruta_Estatal_de_Nevada_593 Municipio_de_Mulberry_(condado_de_Franklin,_Arkansas) Iglesia_del_Santo_Sepulcro_(Jerusalen) Geoffrey_Lawrence Ruta_Estatal_de_Nevada_120 Fulgencio_Batista_y_Zaldivar Tsuen_Wan_District Reynosa_F.C. Glandula_lagrimal Frente_de_combate Régimen_electoral_uruguayo Gabriel_Alvarez_de_Toledo Gaita_zuliana Indice_franco-belga Gemaldegalerie_de_Dresde Geblera_suffruticosa Municipio_de_Doylestown_(condado_de_Bucks,_Pensilvania) Municipio_de_Union_(condado_de_Belmont,_Ohio) S_C.O.M. Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_las_Nieves_(Taganana) Garambullo Tres_Miradas_a_la_Calle Ricky_Steamboat Urotriorchis Roche_lez_Beaupré Trichiuridae Iglesia_ortodoxa_occidental S-544 Glicosilfosfatidilinositol_diacilglicerol_Liasa

html map