Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tercera_División_de_España_Grupo_XII Tcpip Telarana_Mundial Tecnico_de_laboratorio_de_diagnóstico_clínico Texas_Killing_Fields Salvados_por_la_campana Shuffle_(desambiguacion) Tollo_Cigarro Tantoyuca Saint-Gabriel_(desambiguación) Selección_nacional_de_fútbol_de_Ceilán Serie_A_(Italia)_2011/12 Tomás_Medina_Menendez Torrie Salix_(Pensilvania) San_Miguel_Uriangato_(Guanajuato) Societa_Sportiva_Lazio_Nuoto Swietenia_candollei Tarifa_(Cadiz) Segunda_Division_de_Espana_1944/45 Samia_(Menandro) Same_Love Talon_Karrde Selección_de_básquetbol_de_Holanda Terji_Skibenæs Sant_Agustí_de_Llucanes Silvestre_Tornasol San_Casimiro_Re_di_Polonia Stade_de_reims_champagne Seleccion_de_baloncesto_del_Peru Tau_(partícula) Serenada_(Texas) Tragedia_de_la_Puerta_12 Sir_Carol_Reed Saint_Amand-Magnazeix Tercera_division_brasilena Sphaeroderma_nigrocephalum Simón_José_Antonio_de_la_Santísima_Trinidad_Bolívar_y_Palacios_Ponte_y_Blanco Tanganika Scarae Sinfónico Tragia_pedicillaris Stade_du_Moustoir Señorita_Chocó Tormenta_solar_de_1859 Suramericano_de_Natación_de_2004_-_50_m._Pecho_Masculino Sogdocantharis_chimtargensis Sinclair_QDOS Secretaría_de_Energía,_Minas_e_Industria_Paraestatal Santibánez_de_Tera T_N_S._C. Sexey_les-Bois Seleccion_extremena_de_futbol Sexto_Calpurnio_Agricola Suzie_diamond

html map