Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pieter_Weening Pedro_Nunez_de_Guzman Platamops_thiemi Par_décimo Pedro_de_Roda Músicas_experimentales Pleuropterus Neopomacentrus_fallax Ossun_ez_Angles Novelda_(Alicante) Pinuécar-Gandullas Neposedi Pensilvanas Nakina_(Carolina_del_Norte) Portulaca_fosbergii Naked_Eye Plelan-le-Petit Osco_(Tesino) Pedro_Fernández_de_Navarrete_(poeta) Organizacion_del_Tratado_Central Museo_de_Bellas_Artes_de_Burdeos Nanodea Noviembre_de_1949 Parklife Número_de_Wagstaff Nicolas_de_grigny Peñuelas_(San_Francisco_Del_Rincon) Parque_Marino_Motu_Motiro_Hiva Piuchen Nano_Rivas Museo_del_Aire_(Spain) Pedro_Solbes Phelps_(Kentucky) Plaza_Cisneros_(Medellin) Nóvoa Paleta Polysticta_stelleri Nintendo_DSi Pata_gallina Organización_Internacional_de_Policía_Criminal Osęczyzna Palitos_chinos Pantano_de_Villameca Nicolás_de_Tolentino_(desambiguación) Parque_nacional_Lagos_Coalstoun Pandanus_rhizophorensis Numero_palindrómico Palmeiras Pompa_y_circunstancia_(capítulo) Pompeyo_Marquez Plural_(revista) Pop_(desambiguacion) N-110 Nico_Mentxaca Parabotrys

html map