Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Molère Gubiado Hyalobagrus_ornatus Monticalia Hilda_de_Polaris Andrija_Kacić_Miosić Arosa Arthroleptis Guerras_del_bacalao Aulotandra Halcon_aleto Avanza_Pais Arturo_II_de_Bretaña Hermione_papyratia Aurières Antropología_clasica Monhein Mishpacha Anien Monolepta_munroi Gráficos_de_tortuga Asesinatos_del_kebab Monopolio_del_Estado Astilleros_del_Baltico Arrayou_Lahitte Augusto_Fernandez_de_Avilés Atrichotoxon_usambarense Humphrey_Davy Griñán Historia_de_la_República_de_Nagorno-Karabaj_(1915-1923) Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayrá,_Itatin,_Tape,_Paraná,_Uruguay_y_Guaycurú Monarquia_Romana Hombres_de_Negro_(la_serie) Area_de_Brodmann Aznar Antioco_VII_de_Siria Guantanamo_(ciudad) Anemia_hemolítica_autoinmune Heka Gustavo_Arriagada Hery Historia_del_País_Vasco Misioneras_Eucaristicas_de_Nazaret Mitos_de_San_Vicente_de_Tagua_Tagua Angelino_Castaner Armando_Silva_Téllez Idioma_creole Hårek_av_Tjøtta Ankhara_II_(album) Mision_de_la_Organización_de_las_Naciones_Unidas_en_la_República_Democrática_del_Congo Historia_del_Club_Estudiantes_de_La_Plata Ano_bisiesto_comenzando_en_viernes Antonio_de_Guevara_(desambiguacion) Helogyne Hermanos_cantare,_cantarás

html map