Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Charly_B Aglomeración Consejo_Comunal Acrocephalus_baeticatus Acentor_siberiano William_A._Fowler Cine_de_armenia Waldemar_Sanchez Vajrapani Alberto_Alvarez_Peña Cominella_maculosa Warsangali Yahya_II_al-Qa'im Conferencia_Episcopal_Chilena Virtual_Galaxy Collonges-les-Premieres Cindy_Cambell Abdón_Castro_Tolay Acción_Pública_para_la_Defensa_del_Patrimonio_Aragones A_salto_de_mata;_cronica_de_un_fracaso_precoz Xetra_DAX Volker_Strassen Zestoa_Kirol_Bazkuna Academia_de_las_artes_de_San_Petersburgo WTF?_(canción_de_OK_Go) Agaloma_discoidalis Chiconquiaco Villamayor_de_Monjardín_(Navarra) Citrullus_edulis Club_Atlético_Sarmiento_de_Junín Club_deportivo_aurrerá_de_vitoria Aaron_embry Zero_Hora Cleguer Comarca_del_Área_Metropolitana_(Tenerife) Club_atlético_bucaramanga_corporación_deportiva Vander Al-Sina'a_Bagdad Valentina_Cuenca Varennes_sur_Teche Waterval_Boven Communauté_de_communes_Canigou_Val_Cady Willard_Webster_Eggleston Aeropuerto_Internacional_Benito_Juárez Cold_Springs_(Nevada) AUMAR Zouheir_Dhaouadi Aguilucho_langostero Club_Atletico_Juventud_de_Pergamino Coccinelina Conne_de-Labarde Victor_Cordero_Gonzales Constitucion_apostolica Yolanda_Griffith Aeropuerto_Internacional_de_Cleveland-Hopkins

html map