Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ancona Hora_de_no_ver Hiperinflacion_en_la_República_de_Weimar Anatado Antolin_de_Pamiers Herran Arenaria_serpyllifolia_var._laxa Androstephium_caeruleum Arlen_Siu Guerra_mormona_de_1838 Héctor_A._Murena Angeles_Martín Movimiento_anti-nuclear Moment_4_Life Modelo_Vista_Controlador Muhammed_VIII_de_Granada Hot_R&B_Hip-Hop_Singles_&_Tracks Moderno_F._C. Guadahortuna_(Granada) Monge Apóstoles_(departamento) Heliocauta_atlantica Monumental_de_river Herniaria_diandra Montelibano_(Cordoba) Arroyo_sombrio Harakat_Tahrir Morsan Hasta_luego_Lucas Monasterio_de_La_Santa_Espina Monocromático Apium_tenuifolium Herba_savina Hatsuyuki Mortadelo_y_Filemón_-_Maastricht..._Jesus Asociacion_Herpetológica_Española Huánuco_(departamento) Apophylia_keniensis Hans_Helfritz Mordellistena_lutea Areas_metropolitanas_de_la_Union_Europea Anne_Hébert Idioma_neo Arauca_(río_Sudamérica) Héctor_de_Miguel Hobby-Eberly_Telescope Aquilegia_advena Artistas_Argentinos_Asociados Havasupai Archicofradía_de_la_Sangre_(Málaga) Aprendizaje_dialogico Asparagus_terminalis Atractylis_chinensis_fo._simplicifolia Anthology_(álbum_de_UFO) Monasterio_de_la_Cartuja_(Granada)

html map