Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jardín_historico_la_Consula Las_Tapias_(San_Juan) Limite_del_espacio Jaguar_XJR_12 Lista_de_capítulos_de_American_Dad Jacinto_Jijón_y_Caamaño Juan_Luis_López_de_Peñalver Kode_9 Laguna_de_Sayula La_Chapelle_Saint-Martin José_Hernández_(Espana) Krems_an_der_Donau Lengua_zapoteca Las_mañanas_de_RNE Jose_A_Ortíz_y_Herrera Javiera_y_Los_Imposibles Jose_Cosme_Damian_Carmona_Ortiz Kenzan Ismael_Rodriguez_Vega La_Voz_de_las_Calles L'Épine L_A.V._Madrid_–_Segovia_–_Valladolid La_10_(Andalucía) Iruña_Oka/Iruña_de_Oca La_Penne Jose_Narro_Cespedes Juan_Manuel_López_Martínez Kimi_no_Uchi_ni_Tsuku_Made_Zutto_Hashitte_Yuku Irvingia Kushva Linzor Jesús_Núnez_Fernandez Jovan_Jovanovic_Zmaj Libellus_de_Medicinalibus_Indorum_Herbis José_Angel_Cilleruelo José_Mario_dos_Santos_Félix Into_the_Music Laterallus_melanophaius Lista_de_municipios_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria Las_Gabias Juan_Ximénez_Cerdán José_Antonio_Garcia_Suárez José_Mª_Beroy Jose_Del_Castillo_(futbolista) Jarafuel La_Verdad_(periódico_de_Zulia) Julio_Lois_Fernandez Juan_de_Sevilla Johannes_Wilhelm_Jensen Kim_Appleby Jardin_Botanico_de_la_Universidad_Tecnica_de_Braunschweig Ley_Orgánica_15_1999,_de_13_de_diciembre_de_1999,_de_Protección_de_Datos_de_Carácter_Personal Jesus_Sánchez_Carrascosa Laudo_de_cleveland_sobre_misiones Limon_(provincia)

html map