Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sa_(Monçao) Uropsilus Ruminahui Municipio_de_Union_(condado_de_Clinton,_Ohio) Municipio_de_Falun_(condado_de_Roseau,_Minnesota) Representación_artística Trisomia_sexual Rio_Sadar Resolución_administrativa Título_de_Especialización_Didactica Muntazer_al_Zaidi Municipio_de_Antrim_(condado_de_Wyandot,_Ohio) S.P.D._Omega_Ranger Iglesia_de_Santa_Engrácia Gliese_127.1 Ganer Iglesia_de_San_Juan_de_Berbio_(Infiesto) Rin_Tin_Tin Municipio_Jose_Felipe_Marquez_Cañizalez_(Trujillo_Venezuela) Gaviota_guanaguanare Glicina Rohir Gato_montés Giacomo_Benevelli Giro_de_Italia_femenino Unionville_(condado_de_Orange,_Nueva_York) François_Fulgis_Chevallier Uvirandra_madagascariensis Rey_Bowser_Koopa Reussite_(Luisiana) Fregatidae Revolución_de_Cabezas_de_San_Juan Fuerza_Aérea_Suiza Union_cívica_(canción) Ruth_Ocumarez_Apatano Tupac Unión_de_los_Demócratas_Cristianos_y_de_Centro Rodonyà Utopía_pirata Friedrich_Karl_von_Savigny Funciones_abiertas_y_cerradas Tvertsá Trichilia_acuminata Fruko_y_sus_tesos Río_meno Municipio_de_Waterford_(condado_de_Erie,_Pensilvania) Río_aluminé Glénat_(desambiguación) SK_Dynamo_Česke_Budejovice Industria_en_España Trialeurodes_abdita Gipf-Oberfrick Ruta_europea_E_05 Ino_Yamanaka Trypocopris_pyrenaeus_pyrenaeus

html map