Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Love_buzz/big_cheese Pueyrredon_(linea_B_del_Subte_de_Buenos_Aires) María_Inés_Guerra_Núnez Maquil Mariato_(distrito) Matías_Moratinos_Santos Marino_F.C. Pē Luis_Enrique_Benítez_Ojeda Los_Agentes_Black_y_White Manuel_Segura Provincia_de_patagonia Michael_Sergio Premios_Pritzker Recapitalizacion Mijail_Naumóvich_Gurévich Max_Reinhardt_Seminar Provincia_de_lampang Marqués_de_Valdeguerrero RN_60 Mejicano_(navío) Región_Qikiqtaaluk Gregorio_Jose_Ramírez_y_Castro Preámbulo_de_la_Constitución_española_de_1978 Queratosis_pilaris Ludovicus_Pius Quilmesaurus Micropiper_langsdorffii Madera_balsa Lora_amazónica Region_Autónoma_del_Atlantico_Sur Principado_de_Anhalt-Zerbst Ramón_Bauzá_(escultor) Puente_de_La_Concordia_(Matanzas) Los_26_martires_de_Japon Presa_de_El_Atazar Pouillé_les-Coteaux Medico_de_pueblo Mercedes-Benz_W114/15 Punta_Lucas Mihaly_Csíkszentmihályi MPMan_F10 Migmacastor Meurthe Raloxifeno Ray_Douglas_Bradbury Metal_Health Provincia_de_África Lolium_perenne_var_italicum Regueras_de_Arriba_(Leon) Gorguts Miguel_Mas Principado_de_Serbia Locustidae Premio_al_Pueblo_Ejemplar

html map