Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Circunflejo Chen_Ran Comisión_para_la_verdad_y_la_reconciliación_(Sudáfrica) Constitucionalidad Convalidación Xxvi_distrito_electoral_federal_del_distrito_federal XHTML_5 W/m2 Aeropuerto_de_Cracovia-Juan_Pablo_II Concepcion Vall_Fosca Velleches Aeropuerto_Heriberto_Gil_Martinez Concierto_para_piano_n.º_6_(Mozart) Cianotipia Wartburg_(Tennessee) A_traves_del_espejo_y_lo_que_alicia_encontro_alli Agustín_García_Iñiguez Circulo_de_Castlerigg Zhu_Chen Acido_quenodesoxicólico Volcán_Amayo Veyras_(Ardèche) Yolanda_de_Carhumayo Ciriego Colision_aérea_en_Austin_de_2010 Yacimientos_Petrolíferos_Fiscales_de_Bolivia Acanthocreagris_granulata_robusta Aire_vital Claudio_López_Bru,_segundo_marques_de_Comillas Vireolanius_leucotis You_Can't_Take_It_With_You Acalypha_hispida_var_sanderi Valle_de_Compostela Yellow_Fried_Chikenz Acadèmi_de_sa_Llengo_Baléà Yel_de_la_tierra Airy Alcarria_Alta_La Cola_doblemente_terminada Adolfo_Pérez Charles_Lyell Communaute_d'agglomeration_Perpignan_Mediterranée Valle_de_Aézcoa Agora_Fidelio Al_Hakem_Al-Bakri_Al-Gazal Westfalische_wilhelms_universitat Configuracion_historica_de_Andalucia Vuelta_a_España_1945 Conon_(general) Yeridá Alejandro_Ariceaga Vinezac AVE Congreso_General_de_los_Estados_Unidos_Mexicanos

html map