Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saldan The_Best_of_Jethro_Tull_-_Vol._3 Sookie_Stackhouse Tractatus_logico-philosophicus Tingley_(Iowa) Societé_de_Géographie Teodorico_de_Vestervig Torneo_Apertura_2004_(Perú) The_World_Is_Flat Santuario_de_Nuestra_Señora_de_la_Virgen_del_Socorro_de_Cálig Santísima_Trinidad_(desambiguación) Sedaví_(Valencia) Silvio_a_la_Carta Southfield Schistura_finis Torneo_de_Santiago_2000 Sovnarjoz Teleosáurido Síndrome_de_Allgrove Shamjat Somali Tragedia_de_Los_Rodeos Stenalia_abyssinica Tarento_(desambiguacion) Saxifraga_cuneata_subsp._corbariensis Tango_Competición Teclado_Apple Saint_Genes_la-Tourette San_Pawl_il_Baħar Slobozia_(Moldavia) Step_Up_3D Saulxures_lès_Nancy Seitokai_no_Ichizon Saint_Martin_du_Fouilloux Santo_Tomás_Apóstol_(Iglesia) Santa_Capilla_del_Pilar Spring_Reprise Toretocnémido Salvelinus_taranetzi Sibon_anthracops San_Isidro_(estación_de_esqui) Seleccion_nacional_de_fútbol_de_la_Guayana_Británica Suwa_Seikosha Soyuz_37 Territorios_no_autonomos The_Whistleblower Smerinthini Sendim_da_Serra Streptanthus_procerus San_Antero_(Córdoba) TES_II Saint_Sauveur_de_Landemont Salon_de_la_Fama Sberbank Teología_kemética

html map