Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Didiereaceae Desarrollo_común_y_licencia_de_distribucion Crosby,_Stills,_Nash_&_Young Dunakeszi Alfredo_Alegría_Rosales Crenicichla_inpa Copa_Interamericana Alustante_(Guadalajara) Ectmesopus_placidus Cólera_(emoción) Dinar_bahreini Alexain Dolichosoma Dialectos_del_aragones Alijos_confiscados_1996_/_2008 Dobleache Dialeurodes_cinnamomi Distrito_de_Saint_Denis_La_Reunion Das_Schwarze_Korps Alois_I Cosmophila Doronicum_pardalianches Crucifera_matronalis Distrito_de_Stara_Lubovňa Derris Duinkerke Diplothemium_campestre_var._genuinum Amietophrynus_regularis Círculo_de_Ajedrez_de_Villa_del_Parque Distrito_rural_de_edeyrnion Edinaldo_Gomes_Pereira Amantes_(pelicula) Cystium Cronología_unión_europea Alfonso_Michel Daewoo_Cielo Desregulación Corinth_(Arkansas) Denise_Zich Deriva_Continental Diego_Maria_de_la_Concepcion_Juan_Nepomuceno_Estanislao_de_la_Rivera_y_Barrientos_Acosta_y_Rodriguez Creación_(mitología_cristiana) Destrozado_y_sin_control_(canción) David_González_Diaz_(futbolista) EasyNumber Dikhil_(región) Cthulhu_(revista) Derrumbe_de_la_mina_San_Jose_del_4_de_agosto_de_2010 Damietta Doukkala_Abda Dinastía_Capetense Distribucion_log-normal Discografía_de_Evanescence Algoritmo_probabilistico Dead_end

html map