Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Namco_bandai_games No_dejes_que... Máximo_consumo_de_oxigeno Paglutine Orion_(musico) OGLE-TR-10 Pedro_de_lautrec Pacific_Coast_Highway Parque_Nacional_Flinders_Ranges Phaleriaceae Pandión_II PA_35_Pocono Número_mágico_(informática) Nebulosa_del_huevo Oides_basella Partido_Libertariano Organización_de_empresas Natti_Natasha Oligoctenus Narr._Journey_Polar_Sea Personalidad_Límite Neuviller-sur-Moselle Orhon_(aymag) Nargis Platypria_hystrix Paloma_San_Basilio Partido_Democrata_de_Serbia Petrea_riparia Nephila_jurassica Neopucroliella_bruchi Nuevo_Jose_Zorrilla North_American_Soccer_League_Indoor_1975 Omicron_Piscium Oceanográfico_de_Valencia Pejegato_de_Saldanha Pereslavl_Zaleski Parobisium_magnum_ohuyeanum Otura_(Granada) Now_Or_Never Nicolas_de_Antonio Novus_ordo_seclorum Peter_Thiel Partido_de_la_Montana Palm_Springs_North_(Florida) Playahitti Polvo_de_las_cinco_especias Nevado_Verónica Ocupación_de_la_Araucanía N_310 Pacific_Rubiales_S.A. Organoplúmbico Pilosella_empodista Partidos_políticos_en_Perú Phylloma_jacquinii Poison_Kiss

html map