Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cruce_evitado Cuba_(Nueva_York) Coágulo_sanguineo Dude_Love Delonix Disney_Channel_alrededor_del_mundo Daniel_de_Morley Crímenes_de_guerra_nazis_en_la_Unión_Sovietica Division_de_Honor_de_futbol_sala_2006/2007 Amazon.com Diego_Velázquez_de_Cuéllar DSB_Stadion Diceoneo Doda Día_del_Químico Denominación_de_Origen_Chacoli_de_Alava Distrito_de_Sunsari Dhothar Cyrtococcum Día_de_la_Fiesta_Nacional_de_España DecoLa_Hopping Alonso_Diego_López_de_Zúñiga_Sotomayor_y_Mendoza Aliens_(El_regreso) Decima Cultura_nacionalcatólica Deforestación_en_Colombia Domingo_González_(politico) Dames_wort Almiguinal Alex_Lora_Del_Three_a_El_Tri_(40_rolas_del_alma_Mi_mente_y_Mi_aferracion) Cristovão_Falcão Cyperus_esculentus_var_lutescens Culiacancito Derecho_Civil_Foral_Valenciano Crocq Eaton_Estates_(Ohio) Cuarteto_para_cuerdas_nº_16_(Beethoven) Doctor_Sleep_(novela) Crisis_energetica_(economia) Convenio_de_París_para_la_Proteccion_de_la_Propiedad_Industrial Echinopsis_intricatissima Alejandro_Talavante Devaluaciones Deteccion_de_materia_orgánica Dolichos_angularis Deming_Public_Schools Cordones_industriales Descubierta_(F-31) Corbalan Dialeurolonga_angustata Dee_Brown_(baloncestista_1984) Distrito_de_Paratia Distant_Worlds_II Deron_McBee Cromodinamica_cuántica

html map