Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Werner_Muller Club_de_Regatas_Vasco_Da_Gama Colegio_Máximo_de_San_Pablo Circuito_Internacional_de_Ordos Chillido Wellsford Ciclos_de_Milankovitch Zoológico_de_Perth Cillamayor Acceso_oeste XXIV_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Confessio_Augustana Valle_sagrado Comite_Europeo_para_la_prevencion_de_la_tortura Adolfo_A_Nouel Agha_Mohamed_Khan Condado_de_flandes Vickers_Vanguard Acento_inevitable Voces_blancas Confederacion_Argentina_de_Básquet Condado_de_lynn Wal-Mart_Stores,_Inc. Combita Vers_Pont-du-Gard Charles_Ernest_Beulé Abraham_de_Erevan Co-príncipes_de_Andorra Cocina_de_Espana Aeropuerto_Internacional_General_Wayne_A_Downing_Peoria Acaciella_angustissima Velyka_Myjailivka Yuan_Hong XXIII_enmienda_a_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos Clemencia_(novela) Vaiu-purana Adrian_J._Bengolea Adquira Zuheros West_Jefferson_(Ohio) Conde_de_Miranda_del_Castanar Chateauneuf_(Loira) Vía_metabólica Conmutador_(Mecanica_Cuántica) Aeropuerto_de_Sao_Tomé Chip_y_dale Aeropuerto_Internacional_de_Magadán-Sokol Acueducto_Nacional_de_Israel Clapham_Rovers_FC Consejo_de_Ministros_de_Cuba Aldonza_lorenzo_de_valladares Cicare_CH_14 Concilio_ecumenico Cohors_I_Asturum_et_Gallacorum Airy_(cráter_de_Marte)

html map