Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Super-twisted_nematic Seleccion_de_atletismo_de_Alemania Santos_que_yo_te_pinte Stade_de_la_Mosson Sommarnattens_leende Seleccion_Vasca_de_Futbol Senorío_de_Cascais Sir_Arthur_McGregor The_School_Board_of_Broward_County,_Florida Serenata_n._4_(Mozart) Serves-sur-Rhône Sinfonia_en_fa_mayor,_KV_76_(Mozart) Templo_y_Ex_Convento_de_San_Nicolas_de_Tolentino_de_Actopan The_Outsider_(Once_Upon_a_Time) Salinas_de_Trillo_(Huesca) Sang_e_Čarak Siva_(canción) Sega_Mark_III Saint_Gervais_les_Bains Sofia_de_Borbon_y_Ortiz Samuel_Román_Rojas Santiago_Rodriguez-Miranda_Gomez Tomáš_Sedláček Sao_Simao_de_Litem Societé_Astronomique_de_France Tesoros_del_Patrimonio_Cultural_Inmaterial_de_España Snot_(banda) Sinagoga_de_Delos Salomon_de_brosse Transbordador_espacial_Columbia Transformación_proyectiva Tanapag Sector_critico_de_Comisiones_Obreras Santa_Maria_del_Campo_Rus Sclerochloa Teléfono_inalámbrico_spc_telecom_7025 Sintonizadora_de_TV Sr._Poe Santafé_de_Bogotá_D.C. Seiruum Thecostele_alata Sor_Paula Talal_Abu-Ghazaleh Sueno_lúcido Serrières_(Saona_y_Loira) Tenza_(Boyacá) Tema_iconográfico Termoquinesis Saelices_de_la_sal Territorio_del_Iguazu Segunda_Guerra_anglo-holandesa San_Cirilo_de_Alejandría Toshio_Maeda Sao_Bento_do_Norte Semasiología

html map