Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Reedsport Lorenzo_Campeggi Lynette_(Desperate_Housewives) Mandibula_inferior Mi_vida_por_tí Ranopisoa Micrognathus Psicocirugia Regüeldo Lord_Bernard_Stewart Red_jerarquica_de_tareas Puglianello Grama_tremula Medalla_Carl_Sagan María_Mardones Miga_de_pan_(informática) Longitarsus_azoricus Matheis Golfo_de_Kola Locoísmo Griend Provincia_de_pastaza Prata_(Minas_Gerais) Qatif Mario_Ezcurdia_Camacho Menglöð Medan Prosopis_limensis Masters_of_nebulah_frost María_Pávlovna_Románova_(1890-1958) M'Bour Puerto_de_Mobile Mesorregiao_do_Centro_Goiano Protectorado_espanol_en_Marruecos María_Teresa_Cabre Meadia_hendersonii Gregoire_de_Mevius Mark_Aurel_Stein Powderly_(Texas) Marquesado_de_Acialcazar Meerb. Google_Sky Maleficio_(novela) Mers_el_Kebir Mellionnec Lod_(crater) Melica_Munoz_Schick Mikhaíl_Semiónovich_Vorontsov Metal_Fest Menchu_Gal Lo_que_son_las_cosas,_no? Militza_Jovovic Prefectura_de_Kilkis Prospero_(satélite) Q'eqchi_(etnia)

html map