Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Via_verde_de_Los_Alcores Veṅkata Acortamiento_(linguistica) Yusong Cigüeñon Chasse_pêche_nature_et_traditions Villeneuve-Frouville Conector_(lingüistica) Confederación_Antillana Agencia_Española_de_Cooperación_Internacional_para_el_Desarrollo Zabalgana Club_Atletico_Penarol_(desambiguacion) Chipre_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision Club_Nintendo_Mexico_(Latinoamerica) Abate_pierre Wahhabíes Weiss_Kreuz Chichen-Itzá Vallfogona_de_Ripolles_(Gerona) Villard-de-Lans Walter_Rausch Ville-devant-Belrain Acciones_de_las_Brigadas_Rojas_(1970_1974) Zona_Rural_Noroeste_de_Vitoria Vallabha_Acharia Aeropuerto_de_Domodiedovo Ahmose_(madre_de_Hatshepsut) Adaptaciones_biologicas Yo_una_mujer Zen_guerrilla Viola_tenerrima A_becker Abrebotella Al_Hilal_Benghazi_S.C. Cinchona_acutifolia Vitry_le-François William_ii_de_atenas Colegio_de_Francia Vigilante Wallach Abadia_de_Burgohondo Academia_de_Bellas_Artes_de_Santa_Isabel_de_Hungría Convencion_de_Viena_sobre_Relaciones_Consulares Vicia_benghalensis Wikispecies Abate_Pierre Xaguarzo Acido_racemico Vic_Chou Yalour Ahrensia Xanthonia_glabra Abraham_maslow Vandellos Charlot_perfecta_dama

html map