Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
FusilliFusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu. Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono. Podobnym gatunkiem jest gemelli. Rafael_Uribe_Uribe_(Bogotá) Melissa_Aslı_Pamuk Looking_for_Eric Microrregiao_do_Paraibuna_e_Paraitinga Reichardia_picroides Mambo_Café Quisiera_ser_grande Microsoft_NetMeeting Real_observatorio_de_edimburgo Psiquiatria_biologica Mead_Ranch Pronombres_en_espanol Rambla_Presidente_Wilson Manuel_Sanchez-Badajoz Puente_Nuevo_(Murcia) Ramal_Ópera_P_Pio May_Grünwald_Giemsa Gratallops Rafael_Rodríguez_Bermúdez Loren_Mosher Machaca_(carne) Luis_Climent Receptor_de_alerta_radar Rafael_Arnáiz Psoralidium Prensa_salmantina Madresilva Maha_Boowa_Nanasampanno Gondim Puente_Árabe_(Guadalajara) Government_House Rally_of_Turkey Primera_B_Nacional_2012/13 Los_telecaster RN_231 Lom_C Prometeo_(árbol) Los_Veteranos_I Greg_Haddrick Lodovico_Agostino_Marazzani_Visconti Ramal_de_Aljustrel Metodo_completo_de_trompeta Pycnomerus_borbonicus Línea_6_(TUC_Pamplona) Maestre_racional Gooseman Mateo_Roritzer Los_Ancares_de_Lugo Lluís_Bagaria_i_Bou Procuraduría_General_de_la_Republica_(México) Línea_V1_(Córdoba) Manuel_d'Amat_i_de_Junyent Raimundo_Amador Memorial_secreto_del_Conde-Duque_de_Olivares Mesoplodon_bowdoini |
| html map |