Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Genghis_Khan_II:_Clan_of_the_Gray_Wolf Municipio_de_Blue_(condado_de_Pottawatomie,_Kansas) Geografía_de_la_Unión_Europea Urera GeeksPhone_Peak Revolución_de_1930 Rosa_pubens Il_giustino Rio_Mono Iguanodectinae Universidad_Northeastern_(Metro_de_Boston) SOS_(desambiguación) Municipio_de_South_Union_(condado_de_Sharp,_Arkansas) Rolls-Royce_Wraith Iglesia_de_Santa_María_(Aviá) Indortes Trigliceridos Richard_Haymes Ig_Nobel Municipio_de_Hicksville_(condado_de_Defiance,_Ohio) Municipio_de_Vermont_(condado_de_Edmunds,_Dakota_del_Sur) George_D_Zamka Municipio_de_Heth_(Arkansas) Uruena Ger_(Pirineos_Atlánticos) Union_del_Pueblo_Alaves Uruca_(Distrito_de_San_José,_Costa_Rica) Ruta_Nacional_25_(Argentina) Generador_de_números_aleatorios Tweedledum_y_tweedledee Reproductor_de_vídeo_digital Riverdale_Park Revuelta_Arabe_1936-1939 Giacomo_Zanella Ganadores_de_los_Campeonatos_de_la_IndyCar_(1908_a_la_actualidad) Giro_apo_t'oneiro Iglesia_de_San_Miguel_Arcangel_de_Enguera Improptu_n.º_1_(Chopin) Universidad_Nacional_de_San_Martín Municipio_de_Franklin_(condado_de_Miller,_Misuri) Fuerza_Aérea_de_Omán Ignacio_Maria_de_Álava Municipio_de_Clay_(condado_de_Kosciusko,_Indiana) Uglich Roussillon_(Isère) Gabia_la_Grande_(Las_Gabias) Revolucion_Blanca Rio_Serni Gerderest In-N-Out_Burgers Río_Grande_City Funicular Un_grito_en_las_tinieblas;_la_vida_de_Zárate_Arkham Municipalidad_de_sigulda Municipio_de_Taylor_(condado_de_Marshall,_Iowa)

html map