Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
FusilliFusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu. Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono. Podobnym gatunkiem jest gemelli. Campeonato_Descentralizado_1976 Braggi_Olafsson Camilla_Zamek Capitan_(deporte) Badarika_Ashrama Billy_gilbert Carta_de_una_mujer_desconocida Centro_de_esquí_Valle_Nevado Bryomorphe Brentford_(desambiguacion) Barcelona_(album) Cantón_de_Jurançon Carlos_Heller Cenero_(Gijón) Bibliografía_de_Ernest_Hemingway Baltimore,_MD Azur Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montana_2007 Cacen_de_pulmón_de_células_pequenas Begonia_×_leopoldii Blohm_&_Voss Centro_panruso_de_exposiciones Boiling_Springs_(Carolina_del_Sur) Chapuisia_platicornis Cementerio_Jardines_Montesacro_(Itagüí) Bistecca_a_la_fiorentina Bauhinia_adansoniana Beta_Hydri Canton_de_Coucy_le-Château-Auffrique Banda_el_Recodo Boucardicus_curvifolius Biodisolventes Bárbara_Riveros_Díaz Año_495 Babi_Yar Cabo_Hafun Bitores_Mendez Castas_de_la_India Burbuja_com Carnaval_de_gualeguay Bernardo_Rucellai Calumnia_de_Apeles Buscadores_de_vídeo Babaçue CDF_Basico Carmen_Calvo Barbacoas_(narino) CERTV_Canal_4 Brachygobius_sabanus Campeonato_mundial_de_esqui_alpino_de_1935 Cardillac Carlos_Berzosa_Alonso_Martinez Calutrón Barañáin Carlos_Alfonso_Azpiroz_Costa |
| html map |