Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arto Monasterio_de_Santo_Domingo_de_Silos_(el_Antiguo) Guerra_de_la_Independencia_en_Entre_Rios Movimiento_5_Estrellas Antonio_Lopez_Hernandez Antiguo_Perú Hasenpfeffer Arenaria_aggregata_var._pseudoquerioides Mitmacuna Autillo_europeo Andries_Pretorius Asasp-Arros Hieracompolis Monumento_histórico_(Panama) Asuncion_Ixtaltepec Arboreto_de_Arpajon-sur-Cere Automercados_Plaza´s Avenida_Leandro_N_Alem_(Bahia_Blanca) Aquilobator Hermolaus_(gramatico) High_'N'_Dry_(album) Mortemia Grupo_1_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1978 Hormiguerito_dorsirrufo Anticiclon_dinamico Mogotes_de_jumagua Henry_Lane_Wilson Aparato_crítico Movimiento_de_autofortalecimiento Association_Culturelle_et_Sportive_Sonader_Ksar Angelica_globifera Arroyo_Los_Patos Argentina_(Seleccion_de_fútbol) Anouar_Abdel-Malek Arm_bravo_(f_201) Hansel_und_Gretel Mu_(hiragana) Atto_de_frisinga Astragalus_succulentus_var._paysonii Mirko_Vučinic Antonio_Hernández_Fajarnes He_Could_Be_the_One:_Part_1 Antonio_González_Caballero Athletic_Futbol_Club_de_Palma HDL Hipotesis_de_la_señal Houlton_(condado_de_Aroostook,_Maine) Miss_Universo_1977 Guerra_Greco_Italiana Modelo_de_Thomas-Fermi Guillermo_Herter Historia_de_kenia Ministerio_de_Educación_de_Guatemala Gulesindo Apeadero_de_Benfarras

html map