Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Valencians_pel_canvi Consejo_Regional_Menashe Claude_Joseph_Vernet Varenikovskaya Ciencias_de_la_Computación Vizconde_Melville_Sound Cilurnigo Vehículo_de_cero_emisiones Yoga_del_Silencio Valeriana_tripteris Chiliotrichum_diffusum_f._media Aeropuerto_Internacional_de_Whitehorse_Erik_Nielsen Ajad_Ha'am Comunidad_Economica_de_los_Estados_de_África_Occidental Agrupación_Independiente_de_Radiodifusión_Entreculturas Aeropuerto_de_Toulouse_Blagnac Concostráceos Charlotte_Amelia_de_Hesse-Cassel Varvara_Yakovleva Valldoreix Conjugacion_heteroclita Abbeville_la-Riviere Aeropuerto_del_Bajío Vicente_Rodríguez_Cid Ziphiidae Aeropuerto_internacional_de_vilna Club_Atlético_Estudiantes_(Olavarría) Cociente_(division) Condiciones_para_cotizar_en_la_Bolsa_espanola Aeropuerto_Nacional_de_Ciudad_del_Carmen Academia_de_Peliculas_de_Ciencia_Ficción_Fantasía_y_Horror Conflicto_de_soberania_maritima_chilena-peruana_de_2005 Adolfo_Zaldivar_L. Warren_M_Hirsch Constituyentes Webquest Zona_de_empleo_y_desarrollo_económico_de_Honduras Ciboure Wolverhampton_Wanderers_F.C. Chloraea_semitensis Cinco_Bayou_(Florida) Condado_de_Venango_(Pensilvania) War_(álbum_de_U2) Yguazu_(Alto_Parana) Colegio_San_José Claude_Carliez Colla_ua_Báirid Clarice_de_Médici Abrams_M1 Committee_on_Data_for_Science_and_Technology Clave_de_sol A_Botanical_Arrangement_of_British_Plants_(ed._2) Xosé_Lluis_Garcia_Arias Yo_el_supremo Aconitum_campotrichum

html map