Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Wavrechain_sous_Faulx Villaresia_mucronata Chris_Hanburger Wingen_sur-Moder Chetyson Zuco_103 Villa_Luis_Gil_Perez Cnicus_eriophorus_subsp._eriophorus Verbenas_populares Aeropuerto_Internacional_Deputado_Luis_Eduardo_Magalhães Alberto_Anaya Ciudad_Deportiva_del_Real_Madrid_Club_de_Fútbol_(1963) Ciencia_y_tecnologia_de_Espana Cine_Ideal Ageratum_febrifugum Vers-sur-Méouge Contagiado Zygiella_x_notata Zalando Viviendo_del_futuro Vitaliy_Kosovskiy Yamamoto_Kansuke Contr._Ocas._Mus._Hist._Nat._Colegio_"De_La_Salle" Wakey_Wakey Villy-le-Maréchal Adak,_Alaska Vehiculo_extraterrestre_dirigido Circuito_union_radio Vålerenga_Oslo_IF Victor_Berlin Aaryn_Doyle Aaron_Galindo_Rubio Wahlenb. Videojuego_tradicional Chaviaes Comapa_(Veracruz) Acoltzin Clairv. Chitagá Aeropuerto_Juan_Jose_Rondón XX_Festival_Internacional_de_la_Canción_de_Viña_del_Mar Yahra XO_(álbum) Vacaciones_(capitulo_de_31_minutos) Vanmanenia_caldwelli Cofradia_de_la_Exaltacion_de_la_Santa_Cruz_y_Nuestra_Señora_de_los_Dolores_(Valladolid) Vertebra_lumbar Valley_Hi_(Ohio) Warbirds_over_wanaka Abdallah_"Malaga" Vseslav_de_Pólotsk Zeugophora_maai Chía_(España) Voltioampere Agnicourt-et-Séchelles

html map