Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Peder_Clason National_Collegiate_Basketball_Hall_of_Fame Oglaigh_na_hEireann Planta_nuclear_Fukushima_Dai_Ni Opava Peter_Abrahams Palácio_da_Alvorada Oscar_Döring Pablo_Palacio Painama Peptido_mimético PCPS Naucalpan_Estado_de_México Pichorra Policía_Judicial_(desambiguación) NGC_5612 N-Stoff Pleomele_flexuosa Parachelifer_lativittatus Pedro_Gálvez Ponta_Garça Porron_comun Nikolai_Valuev Orientius Phineas_y_Ferb:_a_través_de_la_segunda_dimensión Novo_Mundo_(Mato_Grosso) Nova_Kapela_(Dubrava) Nohchán Numero_de_Lewis Orbigny-au-Mont Pedro_Lluis_Millet_Soler PolyU Pacific_Racing Mylabris_paulinoi Pino_abeto Pinckneyville_(Illinois) Phyllidia Orchis_leucoglossa Núria_Marin Observatorio_Sirio_de_Derechos_Humanos Plan_de_Defensa_Nuclear,_Radiologico,_Bacteriologico_y_Químico My_Girl_(drama) Periodo_Clasico_de_America Postalesio Pinhal_Grande Pedro_Pablo_Drinot NBA_2006_07 Plaza_de_la_Cultura Partido_Revolucionario_Nacionalista Participacion_política Parroquias_de_Suecia Parque_nacional_Montaña_Glasshouses Parque_nacional_Krka Phoenixville_(Pensilvania) Mushroom_Kingdoom

html map