Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pistosia_sita Mô_(álbum) Passalus_fastigatus Palos_de_la_Frontera Palazuelos_de_la_sierra Nokia_Asha_311 Neelidae Nopaltepec_(municipio) Paul_Gavarni Opiz Oxymycterus_rufus Picasso_(supercomputador) Nicolás_Ludovisi Phyriadoria Orden_(Biologia) Opera_de_Sydney Nino_montando_un_carnero Parque_Nacional_Acadia Paises_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Nokia_808_PureView Ozzy_Osbourne Piper_reticulatum Parque_Nacional_do_Itatiaia National_Maritime_Museum Pintura_alemana_del_museo_del_prado Pola_de_Allande Pascual_"Cutá"_Pérez Palmares_del_Sevilla_Fútbol_Club Museo_de_historia_de_la_automoción_(Espana) Polo_tecnologico Muttaburrasaurus Plan_Zeta Museo_del_Noreste Paul_Simon_(músico_britanico) Ornithogalum_busambarense Panadero_Diaz Platygyna Pandanus_drakei Percy_Robert_Miller Parfondeval Plaza_de_Toros_de_El_Bibio Noche_en_el_monte_pelado Organizacion_politico_administrativa_de_León_(España) Napoleón My_Best_Friend_Is_a_Vampire Peterson_(Iowa) Oxido_de_azufre_(II) Norman_David_Shergold Optimizacion_(matemática) Politehnica_Timișoara Osvaldo_pacheco Pierre_Gaveaux Piaya_pluvialis Mystic_Point Pokemon_Black_y_White

html map