Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

U_K._Blak Robert_K_Massie Republica_de_Montenegro Geografia_de_Guayana_Francesa Gael_Garcia_Bernal François_Alphonse_Forel Musculo_lingual_superior Gilles_le_Breton Unax_Ugalde Municipio_de_Leon_(condado_de_Clearwater,_Minnesota) Rosario_(Argentina) Indígena_americano Municipio_Acevedo_(Miranda_Venezuela) Umpling Unión_de_San_Antonio Mureina Rio_Pinzales Rivulus_nicoi USS_Enterprise_(NCC_1701) Urban_Best_Practices_Area Robbie_Rotten Trenton_(condado_de_Washington,_Wisconsin) Municipio_de_Garkalne Inmigracion_ecuatoriana_en_Francia Illipe Rizki_Abdurahman Rikken_Teiseitō S.D.Deshpande Universidad_Normal_del_Este_de_China Riu_de_Cerdanya_(Lérida) René_Prosper_Tassin Gobernantes_de_Austria U.S._Route_60_(California) Revista_(música) Trouble_Live_EP Municipio_de_Cedar_Grove Fusión_empresarial Rio_parana_guazú Freshly-Picked_Tingle's_Rosy_Rupeeland Municipio_de_Douglas_(condado_de_Boone,_Iowa) Río_Uzh_(Ucrania_septentrional) Girls_Girls,_Girls Gelvécourt_et_Adompt Indias_Orientales_Holadesas Río_Menendez_o_de_las_Varas Rydia Giovanni_Battista_Pallavicino Rhynchospora_kysoor Rhomantis_moultoni Ruta_Provincial_83_(Rio_Negro) Fundicion_centrifugada Triplophysa_grahami Robert_East Túnel_de_Lærdal Reino_de_Algeciras_y_Ronda

html map