Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Los_Franceses_Arnadal Love_Sensuality_Devotion:_The_Remix_Collection Puntius_flavifuscus Marqués_de_Aguilar_de_Campoo Lockheed_SR_71 Microrregion_de_Irecê Preterito_Pluscuamperfecto Pronto_(revista) Michinmavida Provincia_de_parinacota Lucha_eterna Pueraria_montana Puerto_Varas_(estación) Primera_Junta_(desambiguacion) Grabacion_magnética Macromutacion Regla_de_Exclusión Longyi Presentacion_de_antígeno Miguel_Becerra Grecco Mario_Vanemerak Louis_Thietard Provincia_de_ricaurte Lorenzo_Latorre_Yampen Predicado_(gramática) Michael_Diamond Greenbeard Gran_Premio_de_Japon_de_1977 Malthinus_flaveoloides Matias_Jara Ludwig_Berger Protector_divino Precariedad_(desambiguacion) Michael_David_Apted Pándavas Manteola/Sánchez_Gómez/Santos/Solsona/Vinoly Manuel_Moreno_(desambiguacion) Microrregião_de_Afonso_Claudio Magikal_Journey Martano Los_Heroes_(estacion) Marketa_Bělonoha Malva_moschata_var._geranifolia Punta_tacón María_Antonia_de_Austria Quercus_elliptica_var._microcarpa Línea_C_10_(Cercanías_Madrid) Mercadoa_mandalojonensis Mesorregião_Sul_Espirito-Santense Lupsault Midoes Referendum_municipal_de_Lima_de_2013 Powiat_pajęczański Programa_servidor-cliente

html map