Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mary_Ponce Marco_Junio_Silano_(cónsul_109_a.C.) Regalía_de_aposento Mesorregión_de_Extremo_Oeste_Baiano Pupila_de_Argyll_Roberston Provincia_de_Apure Mafunzo_FC Melniboné Prechac_(Gers) Melissa_Anderson Gol_D_Roger Psocoptera Mensajería_instantánea Ramon-Roger_Trencavel Megadenus_palustris Region_Panyab Gonzalo_Martinez_Corbalá Pulvermacher Primera_Division_de_Espana_1986/87 Mario_Diaz_(comico) Ramon_Blanco_y_Erenas,_marqués_de_Pena_Plata Ramón_Ramírez_(beisbolista_venezolano) Michel_Kerguélen Merina_de_grazalema Lycodes_sigmatoides Prospero_María_Alarcon_y_Sánchez_de_la_Barquera Michael_Rabin_(violinista) Mesa_de_Enlace_Agropecuaria Meiacanthus_vicinus Martín_Alonso_Yánez_Pinzón Real_Valladolid_Club_de_Futbol_S.A.D. Redes_de_computadoras Punta_de_Manabique Praxedis_G_Guerrero_(municipio) Rajendra_Bikram_Shah Gramatica_italiana Maruja Mechuech Meteorología_extrema Love_You_Live Marie_Louise_Élisabeth_Vigee-Lebrun Metternich Rapistrum_orientale Real_Asociación_de_Escuelas_Dominicales Queso_gruyer Puerto_de_la_Musica Prats_de_Llusanés_(Barcelona) RN_231 Goran_Rothman Maria_Salas_Larrázabal Manuel_Moreno_Torres Ratio_de_aspecto Premios_Altazor_2004 Maján Queso_procesado

html map