Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Saint_Aubin-de-Baubigné Territorios_Australes_Franceses San_Diego_(Carabobo) Samata Sal_tartar Tarik_Sektioui Sindrome_Melkersson–Rosenthal Salaya Silvio_Ángel Síndrome_de_Doege_Potter Simón_Kezai Sumacárcer Santa_Maria_blanca Siglo_XXXI_a_C. Sankt-Gallen_(canton) The_Painted_Veil_(2006) Tratado_Comercial_de_los_Pueblos Tamarix_dalmatica Santa_Bárbara_(departamento,_Honduras) Santiago_Meléndez Shonen_Sirius Seleccion_de_fútbol_de_Turkmenistán Temor_y_temblor Salsola_vermiculata_var._microphylla Toyama_(Toyama) Sociedad_Colombiana_de_Orquideología Tasque Ser._Inconf._Pl._Aragon. Sol_de_Plata Sonata_para_piano_no_8_en_la_menor_K._310_(Mozart) Tina_Weirather Spaniel_de_Pont-Audemère Selección_de_fútbol_de_Kazajistán Sabiduría_de_Jesús_de_Sirac Supersticion_en_Grecia_Antigua Shame_(canción) Tarima_sintetica Saint-Lye-la-Foret Sinocrossocheilus_papillolabra Salón_de_la_Fama_del_Tenis_Internacional Tafea_Football_Club The_Problem_Solver Tarchaly_Wielkie The_Reason_(canción_de_Hoobastank) Schizothorax_dulongensis The_boy_who_cried_werewolf T_Rex Sayakhat Spondias_purpurea_var._munita The_Fugitive Sierra_del_Gistral Tissot Salvador_de_Samà_i_Torrents San_Julian_de_Cela Transferencia_de_estado_representacional

html map