Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pastoreo Pacto_de_Sant_Gervasi Pinus_africana Plastic_leaded_chip_carrier Obra_derivada Photinia_serrulata_f._lasiopetala Parque_nacional_Triglav Pablo_Diego_Jose_Francisco_de_Paula_Juan_Nepomuceno_Maria_de_los_Remedios_Crispin_Crispiniano_de_la_Santisima_Trinidad_Ruiz_y_Picasso Naturalismo_artístico Paréntesis_de_Lagrange Panta_rei Parc-d'Anxtot Porkolt Nilo_Blanco PA-11 Portugal_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1996 North_Vancouver_(Columbia_Britanica) Plaza_Roja_de_Moscú Nóvita Ootori_Kyouya Paris_je_t'aime! Pabellón_de_Deportes_La_Arena Oofuri Neosaurus_(dinosaurio) Parque_Marino_Nacional_Francisco_Coloane Occidryas Nonadecagono Nervio_dorsal_del_clitoris Pamphorichthys Peta_Zetas Parathyreus_trituberculatus Nine_(Vila_Nova_de_Famalicão) Néronde_sur-Dore Oscar_Tramor Nannerl Paranaque Novela_Visual Pecile Místiquismo One_Drop_(canción) Omega_(álbum_de_Warcry) Parque_Nacional_Río_Auburn Pneumectomía Olafo_el_vikingo Peterodendron_ovatum Orden_teutonica Oficina_postal Museos_de_la_atalaya Ocana,_un_retrato_intermitente Parque_Nacional_de_Fuji-Hakone-Izu Optimizacion_(matematica) Place_de_l'Étoile Nach_Scrath Penetrable Mussaenda_candida

html map