Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Iglesia_Presbiteriana_San_Andrés UNAAT Urruzmendi Reserva_Natural_Chocoyero-El_Brujo Municipio_de_Elbridge Rockridge_(Metro_de_San_Francisco) Incisura_lytteltonensis Municipio_de_Novi_(Míchigan) Restrepia_flosculata_subsp_picta Túnel_Subfluvial Fuentelcarro Universidad_de_Niágara Txiki_Begiristain Gaspar_(rey_mago) Ultimate_Indoor_Football_League Frestonia_(álbum) Rey_de_Reyes_(película_de_1961) Religión_de_estado Municipio_de_Burnsville Georgetown_(Kentucky) Tácticas_Fabianas Ganar-ganar Impuestos_directos Río_lauca Urubamba_(banda) Río_Arabilla Friccion_de_guerra Revolucion_majnovista Universidad_Hebrea_de_Jerusalen Municipio_de_Prairie_Grove_(Arkansas) Rieux_en_Val René_Maheu Robert_M._Parker,_Jr. Ga_Rei:_Zero Rex_Gildo Río_Rewa Iglesia_Matriz_de_Santa_Maria_de_Guia Municipio_de_Grant_(condado_de_Cuming,_Nebraska) Municipio_de_Drayton_(Dakota_del_Norte) Imatra Riedisheim Tu_102 Riberas_de_Loyola Uropoda_cavernoorbicularis Municipio_de_Center_(condado_de_Nemaha,_Kansas) Fraps Municipio_de_Gilboa_(condado_de_Benton,_Indiana) Municipios_de_la_Region_de_Murcia Fresera Ghân_Buri-Ghân Funky_Four_Plus_One_More Ignacio_Calderón Roales_del_Pan Treinta_y_seis_inmortales_de_la_poesía Iglesia_de_San_Bartolomé_(Campisábalos)

html map