Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Twelve_(álbum_de_Patti_Smith) Musculo_interóseos_palmares Two_Hearts_Beat_As_One Fundacion_Ecuador_Libre German_Araújo Roberto_Scherson Tytthonyx_pseudomexicanus Municipio_de_Sugar_Creek_(condado_de_Parke,_Indiana) Fray_Vicente_Pena_Manguan Murciélago_pescador Incendios_en_el_delta_del_Río_Parana_de_2008 Gobernación_del_Tucuman Gerónimo_Stilton Unidad_4_del_Transantiago Gibaja_(Cantabria) Félix_Palma Fray_Andrés_Garcia_Acosta Robert_Palmer_(músico) V_Distrito_de_Paris Turbo_(Colombia) Rodney_Moffett Rhodri_el_grande Municipios_de_Islandia Reservoir_dogs Municipio_de_Danley_(Arkansas) República_Popular_de_Bangladés Twilight_(pelicula_de_1998) Uropoda_kuchtaorum Fútbol_Club_Barcelona Tres_monos Fresisuis Ingrid_Grudke Richard_Taylor_(matemático) Iglesia_del_Rosario_(Hong_Kong) Trio_(relación_sexual) Iglesia_parroquial_de_Santa_María_Magdalena_(Zaragoza) Municipio_de_Union_(condado_de_Auglaize,_Ohio) Galeria_Nacional_de_las_Marcas Genesis_of_the_Daleks Tyttobrycon Utzon Ujiie Río_Almendares Relaciones_Turquia-Chile Glock_20 Gene_Moore GJ_278 Revivo Il_sole_&_la_luna Roupala_repanda Unidad_de_Información_y_Análisis Rosemary_DeCamp SSX_Blur Tresa_Rüthers-Seeli Régimen_foral

html map