Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Petaling_Jaya Nuestra_hora Pabellón_Jay_Pritzker Ovariectomía_en_animales_de_compañía Podarcis_carbonelli N_Terracc. Notoniopsis Pilar_(Paraguay) Nicolas_De_Pablo O'Fallon,_Missouri Plaza_Italia Pell_Lake_(Wisconsin) Neoarius_velutinus Nueva_Helvetia Omentaria_violacea Noaea_aretioides Peyrilhac Paja_penacho Pará_(1866) Palmeral_de_Maranhão Piper_PA-42_Cheyenne NK_Ecos_Vitez Nerine_sarniensis_var._venusta Pangea Pleiospilos_compactus_subsp._sororius Mystic_Island_(Nueva_Jersey) Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Tlaxcala_Mexico) Museo_Naval_Torre_del_Oro Nikko_Tosho-gu Nemum Os_Artistinas Política_y_gobierno_de_Nuevo_León Orchis_prosteveniella Playa_de_oyambre Orquesta_de_cámara_Escocesa Oftalmoplejia Poospiza_melanoleuca Passeig_Mallorca Ney_Gonzalez_Sanchez Neumonía_adquirida_en_la_comunidad Podzol N_I._C. Pl._Rar._Neapol. NS_23 Olar Norris_vs_Irlanda Números_primos_3-ádicos Need_your_loving_tonight Pelignos Pluna_Líneas_Aéreas_Uruguayas Pasaia_(Guipúzcoa) Parque_Nacional_Mariusa Post_Estructuralismo Peumus_boldus Neoathyreus_martinezorum

html map