Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Duo_terral Duelo_de_Campeones_(Chile) Desmond_Tutu Departamento_Curaco Dormé Darkest_Day Copa_Federación_2007 Distrito_de_Santa_Rosa_(Rodríguez_de_Mendoza) Disco_USB Alex_Cintron Alijonjeras Costur_(Castellon) Dean_Winchester Alice_Guy-Blaché Diamond_(album) Cuculus_melanogaster Dual_(Heroes) Dique_de_motegasta Dominio_público_radioeléctrico_(España) Amandine_Aurore_Lucille_Dupin Dain_II_Pie_de_Hierro Almismotiempo Alois_de_Liechtenstein_(1869_1955) Dionisos_pseudo-Sardanápalo Alex_Calvo-Sotelo Derecho_Aduanero Cweord Dimitris_Pikionis Drenaje_(ecuación) Dryopomera_loebli De_Doelen Distrito_electoral_de_Elkhorn_(condado_de_Stanton,_Nebraska) Distrito_electoral_de_Elk_Creek Ana_Roque_de_Duprey Cumies Dias_del_recuerdo_y_la_reconciliacion_conmemoración_de_la_segunda_guerra_mundial Diego_Gonzalez_Morales Departamento_General_Jose_de_San_Martín Cúmulo_galactico Cypholoron Derecho_de_los_visigodos Datacion_Potasio-Argón Diksá Ampelopsis_tricuspidata Demografía_de_Colombia_Británica Cuatro_hombres_para_Eva_(álbum) David_Sanchez Daisy_de_la_hoya Alpha_Cassiopeiae Cueva_de_Rouffignac Deportes_Victoria Democracia_Inclusiva DVH Diferencia_de_conjuntos Creed_en_Dios

html map