Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Festival_de_la_Sidra_de_Nava Facción_cortesana Farnhamville_(Iowa) Expediente_de_regulación_de_empleo Eupodotis Federacion_Helenica_de_Fútbol El_asedio_(poesía) Enrique_Fernández_Ayuso Figuras_de_repetición Figueiro_dos_Vinhos Festuca_brevifolia_var_utahensis El_ladron_del_rayo_(pelicula) Escuadron_A Favreuil Estación_de_Las_Águilas Erophila_muricola Fermin_Salvochea_y_Álvarez Embalse_del_Piedras Felix_(Almería) Elzbiecin_(condado_de_Ciechanow) Escuela_Preparatoria_de_Celaya Enfermedad_pulmonar_interstticial Emilio_S._Belaval Expedicion_de_Cadiz El_Taller_de_Arte Fernando_Tirado Eugène_Viollet_le_Duc Emparejamiento_en_el_tordo_sargento Exhibición_Aeroespacial_Internacional El_Marcador_de_Radio_Marca Estación_Ferré Estación_Guichón Felipe_Alejandro_Gutiérrez_Leiva Embalse_de_Sitjar El_ultimo_viaje Escudo_del_Tolima Francisco_Pizarro_(desambiguación) Emperador_Go_Kogon FAM Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_1970 El_alamein Estación_de_Pont_de_Levallois-Bécon Francis_Donald_Klingender Estación_Alagón Enemigos_de_lo_Ajeno Estacion_de_Champ_de_Mars_Tour_Eiffel_Bir_Hakeim Ficcion_de_explotacion El_Dia_(La_Plata) FC_Otelul_Galati Eurilaimo_de_las_Visayas Enlatar El_Sr._Henry_Teacherman Florida_(Chile) Estación_de_Neda Faugères_(Ardèche)

html map