Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estacion_de_Cordoba-Central Fabio_Ramos Farajan_(Malaga) El_Porvenir_(álbum) F3_Sudamericana Estación_de_banco_de_españa Els_Elois Federico_de_Roberto Espirante_de_Otoño Estación_Rio_Colorado Encostas_de_Aire Epuisay El_Péndulo Estadio_Dinamo_(Vladivostok) Ekādaśi Federación_Internacional_de_Handball EtotDom Estación_José_Maria_Micheo Filisco_de_Corcira Felces Fernando_de_Borbon-Dos_Sicilias_y_Borbon El_Cometa_de_Sozin_Parte_3:_En_el_Infierno_(Avatar:_La_Leyenda_de_Aang) Francisco_Ramón_Dorronsoro Fernando_Echevarria El_candidato_(película_peruana) Federación_Internacional_de_Bobsleigh_y_Tobogganing Emma_Day Federacion_internacional_de_potencia Elisa_Montés Federación_(1835) Francisco_Cortes_Ojea Exposicion_Internacional_de_Berlín_(1957) Estacion_de_Arevalo FRS Fat_Bottomed_Girls El_silencio_de_un_hombre Embajadores_de_Espana_en_la_Union_Sovietica Francisco_Antonio_de_San_Miguel_Iglesia_Cajiga Fontoria_de_Cepeda Expedicion_de_Egipto Estacion_City_Bell Elecciones_federales_de_México_de_1828 Francisco_Tomas_Garcia Estadio_Juan_Ramón_Brevé_Vargas Fabián_Moyano Efraim_(nombre) Ensanche_de_poblaciones_en_España Ensayos_mecánicos_de_los_materiales Estación_de_Porto-Alfândega Elaenia_flavogaster El_Informal Equipo_musical Elmwood_Park El_Ala_Oeste_de_la_Casa_Blanca El_obligao

html map