Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Fenómeno_paranormal El_Señor_de_los_Anillos_Online_Sombras_de_Angmar Faro_de_Santa_Bárbara Ermitorio_de_la_virgen_de_gracia Enicosanthellum Fort_Dauphin End-user_certificate Filezilla El_hombre_que_mató_a_Liberty_Valance Evans_Mills_(Nueva_York) Ernie_Djohan Eric_Harris_o_Dylan_Klebold Estacion_de_Pont_de_Neuilly Francisco_Martínez_García Euphaedra_(Euphaedrana)_thierrybaulini Eugenio_Garza_Laguera FC_Targoviste Francisco_Catala_Roca Formacion_de_Hsanda_Gol Fernando_Fernan_Gomez Efapel-Glassdrive El_hombre_que_plantaba_árboles_(cortometraje) Ermita_de_Torregarcia Escuela_Nacional_Preparatoria Francis_Wall_Oliver Elecciones_al_Parlament_de_Catalunya_de_2006 Federacion_del_Partido_de_los_Trabajadores_Socialistas Feuchy Enfermedad_la_tuberculosis Eustrophus_yunnanensis El_naranjo_(novela) El_Divino Falcario Fiordo_de_hardanger Esgrima_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1984 Frank_Margerin Fernando_"El_Negro"_Chamorro F.C._de_Vizela Figulus_magnus Forcilin Episodios_de_Kimagure_Orange_Road Els_Alamús Encarnación_(ciudad) Fenomeno_de_internet Electric_Feel Finn_Hudson Escudo_de_armas_de_Tunez Fitch_Group Festival_de_Cine_de_São_Paulo Epinephelus_fasciatus F-1_Race Figura_(heraldica) Espectroscopia_de_absorcion_atomica Egaña_II En_punto_muerto

html map