Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Dscam Direct_Attached_Storage Algarbia Discovery_Health_Channel Cristóbal_Dominguez_de_Ovelar Echinocereus_pentalophus Dany_Brillant Distrito_de_Głogów Copa_del_Rey_de_futbol_1918 Cordero_a_lo_pastor Diego_Galan Ducado_de_San_Lorenzo_de_Valhermoso Dōsojin Alto_Valle Diócesis_de_Sigüenza Amor_se_paga_con_amor Ambo_(Peru) David_Simão Alf_(rey) Cryptocephalus_lineellus Crimenes_contra_la_humanidad Dinastía_Lodi Copa_Continental_de_la_IAAF EX-318 Delavan_Lake_(Wisconsin) Coryphaenoides_profundicolus Alejandro_en_la_India_(Anfossi) Devede Dorcinae Cristiano_Ronaldo_dos_Santos_Aveiro Dalibor_Stevanovič Distrito_de_Anco_Huallo Algoritmo_de_agrupamiento David_Ogilvy Daphne_florida Cuentos_inconclusos_de_Númenor_y_la_Tierra_Media Daniel_Follonier Aletopus Amezaga Dinastía_de_los_Timúridas Coronado,_California Dodonaea_viscosa_var._linearis Derechos Convento_de_Jesus_Maria_y_Jose_(Vélez-Malaga) ENSIP Cástor_de_Rodas Crosita_bogutensis Almendra_(Vila_Nova_de_Foz_Coa) Economia_de_Filipinas Cuauhtémoc_Villegas Cádiz_Club_de_Futbol_B Cotyledon_pumila Allophylus_cambessedei Desechos_tóxicos Cordes_sur_Ciel_(cantón,_Francia)

html map