Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Aloe_ramosa Almoronía Denominación_de_Origen_Mondejar Dynodorcus_grandis Declaraciones_de_derechos Despoblamiento E_D_B Departamento_Bolívar Danforth_(Illinois) Ampliación_del_Aeropuerto_Internacional_de_Pekín Cultura_negra_y_roja_de_las_mercancías Cumulo_abierto_M48 Daniel_Castillo DA88 Creative_Labs Ecologia_de_Comunidades Cronología_del_Antiguo_Oriente_Próximo Curis_au-Mont-d'Or Dororo Discografía_de_Regina_Spektor Convento_del_Corpus_Christi_(Bornos) EC145 Alirio_Amundaray Ducha_alternante_de_agua_caliente_y_fria Diastole_y_Sistole_(pelicula) Distrito_Escolar_de_Grand_Prairie Distrito_de_Wesel Dolar_de_Guyana Delta_del_Ganges Dukkah Dinastia_Ziyarida Dialéctica_eristica_o_el_arte_de_tener_razon,_expuesta_en_38_estratagemas Edie_Sedgwick Crepidoderoides_suturalis Dendroica_plumbea Debate_de_cocina E._F._Schumacher Days_(grupo) Amelie Cyrtophlebium_difforme Digitación Daytrana Dobutamina Copa_Cuadrangular_Sudamericano_Televisión_Pública Edificio_del_Plata Amantes_Sunt_Amentes América_del_Sud Cronologia_de_las_líneas_9_y_10_del_Metro_de_Barcelona David_Thompson_(baloncestista) Alferrarede Allobates_zaparo Diocesis_de_Florencia_(Caqueta) Economia_salvadorena Amer._Monthly_Mag._&_Crit._Rev. Desaparecida_(serie_de_TV)

html map