Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Distrito_de_Oberspreewald-Lausitz Denominación_comun_internacional Alopecurus_alpinus_fo._songaricus Diploma_de_español_DELE_(Nivel_A2) Demofoonte_(Chiocchetti) Dmitri_I_"El_Falso" Doraemon_y_el_pequeno_dinosaurio De_amor_y_de_sombra_(película) División_político-administrativa_de_Moscu Cristian_Zaccardo Danza_kuduro Ectodérmico Datación Ducado_de_Sajonia_Gotha-Altemburgo Cuartel_de_Ballajá Director_gerente Allomarkgrafia_plumeriiflora Deadtime_Stories David_Field Depresion_de_Ronda Deborah_Compagnoni Amy_Mizzi Almut_Gitter_Jones DSB_Stadion Eddy_Murphy Cosmos_1616 Doden... Copa_de_Oro_Nicolas_Leoz_1993 Departamento_Metán Daniel_César_Felizia Alpes_del_Mischabel_y_del_Weissmies Cuentos_barbaros Almroth_Wright Copa_Campeonato_de_Naciones_Africanas Alta_comedia_(TV) Diana_Maria_Vizcarra_Montes Alex_Holcombe Echoes_Silence_Patience_&_Grace Copa_UC_Sub-17_de_2014 Dolby_SR Couso_(Santa_María) Dindorf Divorcios Distrito_electoral_de_Tamaroa_n.º_1 Derechos_del_colectivo_gay_en_la_Unión_Europea Convento_de_Santa_Clara_(Tudela) De_la_Tactica_a_la_Práctica Dieta_Montignac Diplodus_argenteus_caudimacula All_I_Want_For_Christmas_Is_New_Year's_Day Crevecœur_en-Auge Costa_del_Principe_Harald Coregonus_pollan Cultura_de_Laos Discografia_de_Hannah_Montana

html map