Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Henry_Solís Harrah's_Imperial_Palace_(LV_Monorail_station) Arsén_Avákov Minekaze Mosende_(Vicedo) Anatomia_y_fisiologia_de_los_mamíferos:_termorregulacion Asterix_el_Galo_-_Asterix_y_Obélix_contra_el_César_(pelicula) Andre_Vayson_de_Pradenne Milton_(aldea) Gymnadenia_hyperborea Montagnac_sur-Lède Morangaya_pensilis Annette_von_Droste-Hulshoff Antoine_Lavoisier Historia_de_Fráncfort_del_Meno Aurland Avenida_massachusetts_(washington_d_c_) Mortadelo_y_Filemón_-_La_M.I.E.R. Argentre Hesiquio_de_Alejandría Ashley_Cooper Hombre_de_Jinniushan Huelga_médica_de_1964_en_Bélgica Guilan Arquidiócesis_de_Kansas_City Mochilero_(viaje) Avenida_Churruarín Modulo_de_investigacion_ruso I.Q._(película) Idioma_aragonés_antiguo Modiolastrum_gilliesii Análisis_de_viabilidad Antonio_Maria_Claret Antonio_Gallego_Abril IFAF Anos_1580 Montes_Orientales_de_Granada Gynandriris_italica Monoblock Atun_pequeno Haworthia_retusa_var._mirabilis Azcuénaga Asociacion_de_Origen Arithmetic_Logic_Unit Hugo_Blanco_Galdos Monumento_Historico_Artístico_Nacional I_Fuerza_Expedicionaria_de_Marines Haplochromis_multiocellatus Monasterio_de_Santa_Catalina_(Santander) Movida_Madrilena Hugo_Lacava_Schell Arauzo_de_salce Historia_de_la_Unión_Soviética_(1953_1985) Arroyo_del_Aigua Armentieres-sur-Avre

html map