Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sparganophorus_fasciatus Selección_de_fútbol_de_República_Democratica_del_Congo Secretaria_de_Inteligencia_de_Estado Santibánez_de_la_Sierra_(Salamanca) Tepejilote_cimarron San_Martin_(partido) Todtmoos Souleyman Taller_Rancagua The_Mamas_and_the_Papas Semisupercentenario Sinus_paranasales Territorio_Historico The_Father_The_Son_and_the_Holy_Guest_Star Saint-Jean-de-la-Neuville Sophie_Elkan Tratado_Mallarino_Bidlack Torre_HSBC_(Argentina) Tour_de_France_1904 Saegertown Salticidae Sitio_de_Leon_(1368) Semítico_noroccidental Sombrillas Toxanthus Salvación_corporal Sadovi_(Beloréchensk,_Krasnodar) Theillement Sinfonia_n.º_23_(Haydn) Taira Sisksa-patri Topónimos_griegos Torres_del_Yacht Tala_(arbol) San_Calixto_(Norte_de_Santander) Telefonía_Celular Thayeria_obliqua Saint-Denis-d'Authou Sebastian_Brant Solothurn The_age_of_stupid St._Louis_(Missouri) Toma_de_Miraflores Symmetrix Shamshi_Adad_I Torneo_Apertura_2011 San_Ramón_(Lérida) Sexta_coalición Timon_el_Silografo Sammy_y_Rose_se_lo_montan Shake_It_Up:_Made_In_Japan_(EP) Trachycephalus_imitatrix Star_Trek_into_Darkness Sōseki_Natsume Snes_mouse

html map