Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Parablennius_cornutus Más_que_amigos_(España) Nina_Alexeyevna_Lobkovskaya Oneesama Pan-pan Narashino_(Chiba) Nannacara_adoketa News_of_the_world_tour Paraje_natural_Parque_del_Molino_del_Agua Operación_Odiseo Ninfea_de_flor_blanca Pancalieri Olmo_Marote Pierre_de_Boissieu Pithecellobium_tozeri Ocotea_fulvifolia Nazaret_Jiménez_Aragon Pari_passu Plaza_de_la_verdad Palermo_(Nueva_York) Novarum_et_Minus_Cognitarum_Stirpium_Pugillus Obispados_de_España Palacio_Arzobispal_de_Caracas Olvega Ohtsu Peru_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscu_1980 P.L.D. Nacionalizacion_del_cobre Phewa Oposicion_de_Derecha Pailahueque Open_House_(EP) Orquesta_Bailatino País_de_nieve Pedro_Sosa_López Police_and_Thieves Peter_Travesi Philip_Gingerich Navalvillar_de_Pela_(Badajoz) Ondas_Kondratiev Nicolas_Fernández_de_Moratin Octoroks Planicie_Indo_Gangética Palacio_de_la_merced Nervus_vestibularis Periodo_helenístico Phytophthora_infestans Numeracion_ática Oltcit Pembroke_(Carolina_del_Norte) Peter_Petigrew Parochetus Mutua_Madrileña_Masters_Madrid_(MMMM) Oberon_(satelite) Pluralista

html map