Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Síndrome_Aerotóxico Saucarí_(provincia) Teoria_celular Sindrome Tendencias_dentro_del_Partido_Liberacion_Nacional Stephanophyllum Sta._Elena Square_Séverine Sándalo_macho Silene_sartorii Sun_Java_Desktop_System Saint_Andre_en_Terre_Plaine Territorio_de_bandoleros Sidney_De_Paris Swidnica San_Bartolome_Quialana Tratado_Guardia_Salazar Times_Square_42nd_Street_(IRT_Broadway_Seventh_Avenue_Line) Terapia_de_pareja_(serie) Santiago_Hereñu Shiodome Stanley_Bacon Teenage_Dream_(canción_de_Katy_Perry) Saintines San_mateo Sarcostigmataceae Teorema_de_Routh TVS_Canal_13 Sonic_X San_Pedro_Chimay Schistura_disparizona Sandra_Dahlberg Servicio_Exterior Transaminasa_glutamico_oxalacetica Steinheil Salto_das_Sete_Quedas Stade_Bandjoun Salvaslip Survivor_Series_(2010) Santo_Sudario_de_Turin Solidificada Schtschurowskia_meifolia Scarface_(rapero) Seleccion_de_fútbol_de_las_Islas_Salomón Sultán_Sumagka The_Will_to_Death Sierra_Negra Suecia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900 Telemaco_en_la_isla_de_Calipso Sant_Julia_de_Vilatorta_(Barcelona) Teoria_de_la_reproducción Salón_de_la_Fama_del_Fútbol Tarantula_Tour Solpugema_marshalli Santa_Marta_do_Bouro

html map