Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Auguste_Lechesne Aspergillus_terreus Hull_City_FC Antonio_Ribot_y_Fontsere Ano_727 Arquitectura_civil Monasterio_de_Actopan Hansel_y_Gretel_(película_de_2007) Hilal_Benghazi_SC Astronomía_pretelescópica Hemisolinus_helenae Asignación Articulo_de_Carlos_Duran_Demografía_de_la_Republica_Dominicana Angélica_Moya_Marín Hans_Von_Hentig Heterohyrax Humberto_Rivas Iconografia_musical Motocicletas_Husqvarna Monomorfismo Apocrifa Monopoly_(PC) Axiomatizacion Area_metropolitana_de_Palma_de_Mallorca Anatoli_Márchenko Muerte_(personificacion) Asedio_a_Gibraltar Anatoly_Liádov Antikleia Asthenes_luizae I.A._58_Pucará Historia_de_libia Anatoli_Vasílievich_Lunacharski Asociacion_Agraria_de_Jóvenes_Agricultores Autoridades_del_Transporte_Público_(ATP) Monarquia_absolutista Hoz_y_Costeán Asamblea_Parlamentaria_Europea-Latinoamericana Grupo_(sociología) Anuario_Luis_Herrera_Solís Ichromantis_befascia Henry_Machado Hierba_cruz Gueto_de_Riga Arrondissement Huracán_Floyd_(1999) Historia_de_Mexico_(Epoca_Independiente) Mortadelo_y_Filemón_El_circo Astúrica_Augusta Hierba_carmin Moby-Dick Hola_arroyo_Adios_fama Harald_Wartooth Asesinato_de_Ahmed_Bouchiki Mix_Master

html map