Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ieniches Rio_Pigueña Gaston_Modot Gastronomia_de_Costa_Rica Garza_enana_de_las_Galapagos Iglesia_Parroquial_de_Romancos Rocio_Restrepo_Lugo Rosa_Bueno Rhinella_rubescens Frederik_Peeters Urotsukidōji:_la_leyenda_del_señor_del_mal Rhynchosida Río_Kana Rollo_de_verano Gobernador_del_Estado_Libre_Asociado_de_Puerto_Rico Truttemer_le_Grand Rosauro_Rivero Troisvilles Muntadar_al-Zeidi Iglesia_de_Santa_María_de_la_Asuncion_de_Castro_Urdiales Resident_Evil:_Retribution Geraci_Siculo Republic_of_South_Africa Rorys_Aragon Ricardo_Sánchez Galeria_nacional_de_arte_Tretyakóv SMS_Nassau Municipio_de_Spencer_(condado_de_Allen,_Ohio) General_Francisco_R._Murguía_(municipio) Retta_Schembri Ruta_de_Rhode_Island_103 Triton_X_100 Roman_Reloaded Félix_de_Augusta Municipio_Tocópero_(Falcón,_Venezuela) Imperivm_III:_las_grandes_batallas_de_Roma Roberto_Longhi Río_Ierouslan Ruth_Behar Trofeo_King_Clancy Unión_Pacifico Un_tipo_genial Una_follia Unbalance_x_Unbalance Galia_Norbonense S_salivarius Geografía_de_Tonga Imagenes_de_satelite Troa Funcional_lineal Frente_de_Liberación_de_Mozambique U Retrodonacion_pi Full_Metal_Alchemist_Shintetsu GLAM_(cultura)

html map