Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

María_Isabel_González-Meneses_García-Valdecasas Love_Affair_(pelicula_de_1994) Microrregion_de_Catalão McCool_(Misisipi) Mariano_González_Zarur Raión_de_Lenin Mechanix Mbini Region_de_Sirdarín RADIUS Masoneria_del_uruguay Mario_Pagano Lope_de_Aguirre,_traidor Mecanismo_de_Antikytera Madona_de_la_Casa_de_Alba Maxima_(The_King_of_Fighters) Mehdi_Meniri Lophocoronidae Masacre_de_la_Escuela_Primaria_de_Newtown Microtus_townsendii Los_oscuros_comienzos_de_Sherlock_Holmes Louvigne_du_Désert Marino_Alonso Loving_Every_Minute_(canción_de_Lighthouse_Family) Pseudotropheus_cyaneus Marisa_Grinstein Gofitskoye_(Krasnodar) Masacre_apoquindo Raul_Salmeron Micromalthidae Queratomicosis Provincia_de_Bolívar_(Peru) Loopy_De_Loop Puerto_Montt Manilense Mayra_Aguiar Lopadotemakhoselakhogaleokranioleipsanodrimypotrimmatosilphiokarabomelitokatakekhymenokikhlepikossypho_phattoperisteralektryonoptekephalliokinklopeleiolagoiosiraiobaphētraganopterygṓn Luis_Cadarso_Rey Marcel_Wust María_Bernarda_Bütler Maria_Dundas Qart-Hadasht R1b Maurice_Krafft Primera_división_española_1962_63 Master_of_Puppets_(canción) Region_de_Klaipeda Malakai_Tiwa Metodo_de_bisección Pulaski_(Metro_de_Chicago) Maclaudia Greenbriar Real_Maestranza_de_Caballeria_de_Valencia Golfo_de_Alaska Línea_11_(autobuses_urbanos_de_Granada)

html map