Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ile_Autonome_de_Moheli Municipio_de_Dayton_(Arkansas) Tsering_Woeser Gemas Fuerza_de_roce S_O.S.:_Sexo_y_otros_secretos Murillo_(Texas) Implantes_de_senos Ricardo_Molinari Gastronomía_Britanica Fuentes_de_energia_electrica Girls_Educational_and_Mentoring_Services Municipio_de_Bay_de_Noc_(condado_de_Delta,_Míchigan) Trona_(desambiguacion) Gastrochilus_curvifolius Iglesia_de_San_Martín_de_Puigcercós República_Oligárquica_(Argentina) Fútbol_italiano Rio_Olyokma Ultras_(deporte) Reptiles_euriapsidos Represa_Hidroeléctrica_de_Itaipu Municipio_de_Francis_(Dakota_del_Norte) Iglesia_del_Dulce_Nombre_de_Jesús_(Villanueva_de_Cordoba) Inaki_Goitia_Peña García Georg_Hans_Emo_Hieronymus Ritmo_total Municipio_de_Collins_(condado_de_McLeod,_Minnesota) Triángulo_clavipectoral Rodrigo_Garcia_(director) Gambusia_beebei Reserva_de_la_Biosfera_de_Río_Platano Friendswood_(Texas) Ribbed Gabriel_Durán Fresnes_(Côte-d'Or) S.K.Jain Triticum_sativum_var_vulgare Gamala Gambol_&_Japes Iglesia_de_San_Jose_Obrero_(Palencia) Roberval_(Canadá) Ulrico_II_de_Celje Ruta_Estatal_de_Arizona_186 Iglesias_Protestantes_Reformadas_de_América Rejoua Río_vizcachas Ronda_española Rio_quequén_grande U10 Trip-Hop Roches_(Loir_y_Cher) Rifeña Rutácea

html map