Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pio_Garcia-Escudero Plummer_(Idaho) Palacio_de_los_Fermoselle Pacto_de_Guadalajara Panadería_Bollería_Nuestra_Señora_del_Carmen Palacio_de_la_legislatura_de_la_ciudad_de_buenos_aires Neobaumannia Nueva_imagen Palpatine_de_Naboo Musica_del_mundo Oelilton_Araújo_dos_Santos Palmira_Jaquetti_i_Isant Palm_Society Pappophorum Parque_natural_de_Ses_Salines Pisum_vulgare Polideportivo_Jose_Maria_Vargas Peralejo_(desambiguacion) Peronema_canescens P_U.L.S.E. Pedro_Prieto Piscina_naturalizada Panorama_Park_(Iowa) North_Haven_(Nueva_York) Plegaria_a_un_labrador Peleador Pokemon_Diamante,_Perla_y_Platino_La_Película:_A_la_Conquista_del_Espacio-Tiempo Plaza_de_toros_de_Quito Mérida Noruega_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lillehammer_1994 Oeonia_brachystachya Plaza_Aníbal_Pinto_(Valparaíso) New_Berlin_(Illinois) Piedra_del_rayo Organizacion_no_lucrativa Paz_de_Amiéns Omar_Mohammad Pan_de_abeja Poli(but_1-eno-1,4-diilo) Pitcher,_Annabel Papaver_mexicanum Numeros_chinos Organizaciones_civiles Naciones_celtas_(álbum) Pica_(genero) Music_Gets_The_Best_Of_Me_(canción) Policía_Montada_Real_del_Canadá Perteneciente Perro_de_aguas_de_San_Juan Pedro_de_Brizuela Nueces_rinconeras Pablo_Teleki Parque_Nacional_Islas_Forbes Pez_mariposa_pirámide Pedro_Murillo

html map