Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Neolebias_powelli Padmāsana Ozono_Televisión Partido_de_tandil Navega Pablo_Alvarez Narciso_Bello Numero_impariter_par Península_Cabeza_de_Pájaro Oruga_(larva) Petrea_racemosa_var._alba Olimpiadas_de_Londres_2012 Olive_M.Hilliard Músculo_gastrocnemio Porco_celta OGLE_2006_BLG_109L_b Oswin_Oswald Musica_de_Guatemala Nixxes_Software Pedro_D'Aguillon_Lozano Ortiga_de_pelotillos Paul_Weisz Organizacion_Politico_Militar_(OPM) Mythimna_l-album Palacio_episcopal_de_Zamora Peticiones_del_oyente Olesin Pokémon_Diamante,_Perla_y_Platino_La_Película:_Hacia_la_superación_del_Espacio-Tiempo Office_2004_para_Mac País_del_Té Open_Directory Oxido_no_metalico Nikita_Wilson Piateda Narcissus_patulus_subsp._siculus Oceanites_maorianus Occagnes Nikolai_Kamanin Paraje_natural_Sierra_Crestellina Méndez_Nunez_(D_63) Parque_nacional_del_Chicamocha Oneux Orange_(Vaucluse) Policia_Real_Montada_de_Canadá Origanum_hirtum Opera_Garnier_de_París Nossa_Senhora_da_Piedade_(Ourem) Pinanga_bifida Oratorio_rupestre_de_Valdecanales Osmoglossum Paphiopedilum_hirsutissimum Philip:_The_Movie Nea Poliesplenia Pila_AA

html map