Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ashvaghosa Mt._Moriah_(Metro_de_Filadelfia) Montreuil_le_Chetif Aznacho Monasterio_español Hontalbilla_del_Monte HWK_109-509 Mirmecófago Antecedentes_de_la_Guerra_del_Pacífico_en_América_Latina_y_el_mundo Hipolito_Pichardo I_Municipalidad_de_Providencia Guadaña_de_guerra Hal_Laboratory Apennins Hubert_Vedrine Autovía_de_Leizaran Antoni_Torres_Garcia Hegan Himno_nacional_de_Centroamérica Astro_Boy_(film) Horobola Gustavo_Bacarisas Area_metropolitana_DFW Multiaventura Guayas Antonio_Maria_Bucareli_y_Ursua Huracán_Donna_(1960) Hermandad_de_Jesús_de_la_Caridad_ante_Caifás,_María_Santísima_de_la_Salud_y_San_Eufrasio HD_83443 Monolepta_semifovea Heaven_For_Everyone Auriol_(desambiguacion) Monasterio_de_Saint_Genis_des-Fontaines Güicho_Cisneros Archipielago_Langkawi Avahi_laniger III_edición_de_los_Premios_Goya Asclepias_crinita Arrondissement_de_Bagneres_de-Bigorre Misión_de_Observadores_de_las_Naciones_Unidas_en_Prevlaka Monopolio Grupo_Bonpreu Moderantismo Grupo_Internacional_Gay_(Ginebra_Suiza) Apogon_brevispinis Hermandad_de_San_Antonio_de_Padua_en_Robledo_de_Chavela Avenida_Doctor_Luis_Alberto_de_Herrera Gustaf_Froding Hydriastele_microcarpa Guardameta_(Futbol) Autonomia_(dispositivo) Arrondissement_de_La_Châtre HD_76943 IP3_(desambiguacion) Arquitectura_en_Estados_Unidos

html map