Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

American_Pie_(saga) Cultura_israeli Distrito_de_Tres_Unidos Diócesis_de_Matehuala Distrito_de_Simón_Bolívar Dogic Cóncavo Diego_Domínguez_(actor) Dipluros Diferencias_finitas Derechos_LGBT_en_Colombia Cornot Algoritmo_de_caminos_minimos Copa_de_Campeones_de_la_Concacaf_1997 Distrito_de_san_fernando Dhul_Jolosa Dicladispa_nigra Cuerpo_de_Lafora Crotamitón Dinosauria_(museo) Domingo_Lim_Siazón_Jr. Crestón Downesia_vandykei D-Roy Cosmovision_(TV) Cryptobatrachidae Echinoaesalus_hidakai Departamento_de_Salud_y_Servicios_Humanitarios_de_Estados_Unidos Dwayne_"Pearl"_Washington Economía_de_Seychelles Dahlgren_(Virginia) Alitas_de_pollo Cuculus_optatus Coryphantha_sneedii Draza_Mijailovich Amparo_(Paraíba) Alsodux_(Almería) Crush_(canción_de_Mandy_Moore) Domingo_Bombal Docanthe Alfonso_de_Orleans_Borbon_y_Ferrara_Pignatelli DB_HR All_is_Full_of_Love_(cancion) Alonso_de_Alcalá_y_Herrera Diario_montañés Doryrhamphus_negrosensis Discontinuidad_(psicología_social) Cruzar_la_t Corpus_Iuris Almeisan Alien_vs_Depredador Alonso_de_salazar Culebrita EA Declaración_de_París

html map