Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Solitario_de_cartas Shawar SoFLY_&_Nius Sociedad_Unión_Musical_"La_Aurora"_de_Albatera Torre_de_Alocaz Through_the_Looking_Glass_(álbum) Sergio_Román_Armendáriz Stanisław_Leszczynski Tavernoles Saint_Victor_la_Coste Sonny_Boy_Williamson_II Sistema_de_gestión_de_aprendizaje Secretaría_de_Comunicaciones_y_Transportes_(México) Tournieres The_Bounty_Hunter Taco_(billar) Segismundo_Vasa Sinfonía_n_º_10_(Shostakovich) Si_algo_así_como_el_amor_esta_en_el_aire Selección_de_beisbol_de_Japón Torovizco Saint-Germain-des-Prés_(París) Tithymalus_beamanii Shiga_Japón Sant_Sadurni_d'Anoia_/_San_Sadurni_de_Noya Swiss_Prot Sikorsky_HH_60_Jayhawk Streetlife_Serenade_(álbum_de_Billy_Joel) Tafahi Traducción_(biologia) San_Juan_y_San_Pablo_(título_cardenalicio) Santa_Cristina_do_Couto Serravalle_di_Norcia Subsecretaria_de_Investigaciones_de_Chile Svengali Selección_de_fútbol_de_Tamil_Eelam Skofljica Toronto_Pearson_International_Airport The_Message_(Capítulo_de_Prison_Break) Santa_Fe_del_Paraná_(Paraguay) Sagarra Serie_A_(Italia)_1985-86 Sulaymaniyah_Football_Club Segunda_Division_de_Finlandia Selma_Björnsdottir Sinclair_Research_Ltd Tomás_Paleólogo Star_Wars:_Episode_III_-_Revenge_of_the_Sith The_Platinum_Collection_(álbum_de_Mina_Mazzini) Semimago The_Linked_Ring_BrotherHood Teribe_(etnia) Sergio_F._Abrevaya Tehuacán_(desambiguación) Sanchuniathon

html map