Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pim_pam_pum Omnes_buenos Ordenación_Arbitraria_de_Slices Nick_GAS Pedro_Antonio_Núñez Olascoaga_(desambiguación) Nabonassar Naron_Balompe_Piñeiros Palmerstown Peugeot_908_RC Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_mariposa_100m_femenino Nueva_creacion Pere_Daura_i_Garcia Orrios Operador_XOR Peltis_ferruginea Poema_heroico Papiro_9 Partido_humanista_de_portugal Pintura_figurativa Panzerkampfwagen_V Museo_van_gogh PERSONA_trinity_soul Ortalis_guttata_araucuan Olyra_surinamensis Partido_Judicial_de_Orgiva_(Granada) Pentáculo Neuropatia_diabética Obedece_a_la_Morsa Panteón_de_reyes_de_San_Isidoro_de_León Partido_Liberal_(original)_(Reino_Unido) Neolamprologus_petricola Plasticidad_sinaptica Musicos,_poetas_y_locos_(Los_Pericos) Octhispa_decepta Parque_Nacional_de_Keoladeo Oncidiinae Oratino Países_afectados_por_el_terremoto_del_océano_Índico_de_2004 Pittsfield_(Masachusets) Nicolas_Montanez Peñon_Viejo_(estacion) Neobrotica_schausi Poa_sylvatica Nomenclatura_Combinada Palabra_clave_(motor_de_busqueda) Pastor_Ramirez_Coello Never_ender_with_demos N-metiltriptamina Oceanograficas Museo_del_Pueblo_Noruego Parque_nacional_Salamajärvi Offside Pabellón_Nacional_del_Perú Mycetina_rhodoptera

html map