Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Munoz_Machado Universidad_Estatal_de_Economía_y_Finanzas_de_San_Petersburgo Gabriela_Barros George_Glamack Gladiolus_aethiopicus Tumba_de_Humayun Robert_de_Culley Municipio_de_Blue_Mound_(condado_de_Macon,_Illinois) UNICS_Kazan Genentech_Inc. Inkerman_(Pensilvania) Royal_Lakes_(Illinois) Im_Schnee Fudbalski_Klub_Zeta Gallicrex_cinerea Rio_Ctalamochita Municipio_de_Liberty_(condado_de_Adams,_Illinois) Inmalthodes_brunneus Roezé_sur_Sarthe Resolución_1998_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Galium_ciliatum_var_nana Municipio_Independencia_(Táchira_Venezuela) Municipio_de_Hennepin_(condado_de_Putnam,_Illinois) Iglesia_de_El_Sagrario Generali Girón_(Malaga) Rio_Halha Tuna_de_la_universidad_de_las_palmas_de_gran_canaria Tsengel_(Bayan-Olgiy) Municipio_de_Sangamon_(condado_de_Edmunds,_Dakota_del_Sur) Uci_Bing_Slamet Rio_Zumeta Tremouilles Municipio_de_Gray_(condado_de_White,_Illinois) Ilse_Bois Municipio_de_Rochester_(condado_de_Cedar,_Iowa) Rhinobatos_schlegelii Muntz_Car_Company Global_Positioning_System Urbanización_Pablo_VI Fuentes_de_Cesna_(Algarinejo) Free_(bebida_cola) Túnel_de_les_dos_Valires Rodolfo_El_Chikilicuatre Municipio_de_Summit_(condado_de_Mason,_Míchigan) Municipio_de_Etna_(condado_de_Licking,_Ohio) UCH Iglesia_de_Santa_María_(Cervera) Geografia_médica Fusis Indigo_(serie_de_TV) Richard_Kenneth_Brummitt Tubo_neural Genial_Oliver Municipi

html map