Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bucranion Bonapartismo Bais_(ille_y_vilaine) Buitre Bahía_de_cadiz Caunes-Minervois Calcio_storico_Fiorentino Calculo_de_posicion_a_estima CD_Guadalajara_(España) Blu_Ray Castelló_de_Farfanya_(Lerida) Bhāgavata_purana Barbara_Stotler-Crandall Celedonio_Gutiérrez Banco_Liberta Beney_en-Woevre Bob_Harstad Beach_Channel_Drive Azzate CNAE Blas_Taracena_Aguirre Baloncesto_en_los_Juegos_Mediterráneos_de_2009 Berrydale Barbus_baudoni Barrio_judío_(Trebíč) Carrihuela Castilla_y_leon Caja_de_guantes Batalla_de_San_Joaquín Cenizas_y_diamantes_(telenovela) Cangrejo_ermitaño Campeonato_Nacional_de_Fútbol_(Chile) Bienal_de_París Cardillos_de_comer Barcelonne_du-gers Boa_Sr Campeonato_Mundial_de_Balonmano_Masculino_Juvenil_de_2013 Candil_sol Centaurea_paniculata_subsp_paniculata Basileuterus_chlorophrys B_c_ferries Carlos_Díaz_del_Río_Franco Brigada_Thaelmann Barton_(Oregon) Canarina_campanula CCTV-Children Bonfinopolis BV-206 Capitulos_de_Soul_Eater Booker_T._Washington Cafe_Libertad_8 Bakhchisaray Brugmansia_arborea Caserote_colorado Batalla_de_Providencia

html map