Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Django_(1966) Difusion_cultural Demetrio_I_(rey_grecobactriano) Demiansk Darwin_Caicedo Ana_Kokić Dendromurinae Distrito_de_Châlons_en_Champagne Diego_Gelmirez Amalia_saez David_Marquez Copa_Vila E_ritorno_da_te Crosbies Dudleya_blochmaniae Diloma_coracina Cretácico_Superior Cypripedium_luteum_var_maculatum East_of_Eden_(película) Distrito_de_Lalitpur_(India) Creuzpolka Coyuca_de_Catalán_(municipio) Edgar_Pérez_Greco Allen_Read Alejandro_Garcia-Huidobro_Sanfuentes Alvaro_Araújo Cronologia_de_las_tecnologías_de_cohetes_y_misiles Distribución_Laplace Alyssum_alpestre_subsp_serpyllifolium Ambrosio_O_Higgins Desierto_de_Taklamakan EOS_400D Dolichandra_cynanchodes Copa_Venezuela_2011 Daubeuf_près_Vatteville Críticas_a_El_Codigo_Da_Vinci Cuerda_en_los_Juegos_Olimpicos_de_París_1900 Altiagach Am_710 Alimia Corea_(pais) Dia_de_la_Música Cosmos_5 Convolvulus_pannifolius Edestus Convención_Internacional_sobre_los_Derechos_del_Nino Dreikanter Crataegus_oxyacantha_var_hirsuta Deporte_de_Uruguay Dominguito_de_val All_Saints_(serie_de_TV) Dumortier Ambleo Alicia_Barrié Ecuador_Tiene_Talento

html map