Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Valpelline Verano_Rojo_de_1919 Chondrosteidae Vitreorana_castroviejoi Yes Condesa_de_Dia Comision_Nacional_del_Mercado_de_Valores_(España) Coahuiltecas Aeropuerto_internacional_de_minsk Valeri_Tikhonenko Zach_Cregger Wifredo_Lam Watchtower_(Smallville) Al-Baruni Coelorinchus_macrolepis Zanthoxylum_stipitatum Clase_Kaiser_(1911) Zífido Cocina_andaluza Contributio_ad_Floram_Cryptogamam_Asiae_Boreali-Orientalis Alcarràs_(Lérida) Conflicto_militar_en_Sudán_del_Sur_de_2013-2014 Wake_Up,_Ron_Burgundy:_The_Lost_Movie Aeropuerto_Sabadell Aeropuerto_de_Wekweeti Compromiso_de_Misuri Aeropuerto_de_florencia Zoológico_de_San_Juan_de_Aragón Ahmed_Ben_Bella Valdearcos_de_la_Vega Vaupes_(río) Al_Kamil Vernonia_sylvestris Cine_de_Turquia Citlali_Ibañez_Camacho APS-C Chilobrycon_deuterodon Alcaldes_de_Alicante WP:UNC Waterloo_(desambiguacion) Charidotella_pellucida Aeropuerto_de_Roma_Leonardo_da_Vinci-Fiumicino Acer_palmifolium_f._euconcolor Colmeias Vinos_de_Kazajistan Xenochelifer_davidi Wad_Medani Complejo_arqueológico_bactria-margiana Cheon_Kuk_Ui_Gye_Dan Valoración_de_Karl_Fischer Compañía_Española_de_Petroleos_S.A. Xosé_Filgueira_Valverde Conspiración_de_Gual_y_Espana Vieytes_(Buenos_Aires) Cobitis_illyrica

html map