Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Línea_82 Provencion Mark_Leduc Rafael_Zepeda Pseudomiopteryx_spinifrons Rayo_centella Maya_(mitología_hindú) Prevencion_de_embarazos Real_sociedad_bascongada_de_amigos_del_país Manual_de_estilo_de_Chicago R_p.m Metrobus_Q Meridiana Mathis_Gothart-Nithart Línea_Durand Puentes_de_fábrica Ma_Rainey Lotte_Lenya Marceliano_de_Araújo Recombinación_del_ADN Raul_Bobadilla Race–Vine_(Metro_de_Filadelfia) Rally_de_San_Remo_de_1975 Loxocemus María_Teresa_Barreto Local_Hero_(álbum) Reactor_de_isótopos_de_alto_flujo Prajñaparamita_sutra Mandevilla_potosina Proyecto_del_inlandsis_de_Groenlandia Lo-Fi Purushottama Mercado_del_libro_antiguo_y_de_ocasión_(París) Maxine_Stuart Los_Algarrobos Pretty_Tied_Up Puente_a_Terabithia Micrófono_de_linea Mariscal_de_campo_(grado_militar) Lucio_Julio_César_(consul_90_a._C.) Maldacena Maníacos_de_academia Loisy_en-Brie Luna_(Cluj) Luis_Alberto_Muñoz Manuel_Contreras_(desambiguación) Registro_Nacional_de_Lugares_Historicos Problema_3n+1 Proyección_de_Winkel_Tripel Problema_de_Galileo Lobetus_howdeni Lomas_(Juana_Díaz,_Puerto_Rico) Mika_Ashtarak Region_autónoma_hui_del_Ningxia Macieira_de_alcoba

html map