Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ministerio_de_Bienes_Nacionales Hilda_Tenorio Athens_(Tennessee) Misión_de_Asistencia_de_las_Naciones_Unidas_para_Ruanda Miss_Continente_Americano_2011 Andrei_Tarkovsky Armando_Rodriguez_Hernández Angel_Rodriguez_(ciclista) Mr_2_Bon_Kure Artsoppa Asbecesta_punctata Arte_en_video Andrea_del_Boca Hurry_Xmas Hierba_militar Hugo_de_Vries IK_Brage Andres_Caparros_(hijo) Antonio_Pacenza Mirko_Selvaggi Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964 Arsenio_Pastor_Erico Hamburger_Sport-Verein Hagikaze Aznallo Idioma_truka Huamantla_(municipio) Anade_azulón Asociación_Marplatense_de_Básquetbol Autopista_Américo_Vespucio_Oriente Howie_Williams Antonio_Pérez_(secretario_real) Municipalidad_de_Balvu Guerras_de_la_ciencia I_The_Vampire Miss_Atlántico_Internacional_2011 Ankotarinja_tirarensis Muhammad_ibn_massarra Hospital_de_Niños_de_Kanti Angel_Suquía_Goicoechea Arteria_dorsalis_penis Mountain Haasiasaurus Gynandropsis_pentaphylla Houlbec_pres_le_Gros-Theil Howland_Center_(Ohio) Idioma_istmeño Ascension_(religion) Atlantis_(Florida) Montañas_Stiavnica Antonio_Hernández_y_Rodríguez Ano_1251 Apr Arquidiócesis_de_Oslo Aras

html map