Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Círculo_Sollerense_(fútbol_femenino) Amanecer_buho Dupontia_micrantha Alexander_Severus Culo_(juego) Amorpha_occidentalis_var._emarginata Crupina_crupina Diputacion_General_de_Aragón Cricetomys Cupro_Niquel Distrito_de_Märkisch_Oderland Dúplex Domingo_ródenas American_III_Solitary_Man Corte_de'_Cortesi_con_Cignone Alta_sociedad_(1956) Diocesis_catolicas Distrito_de_dzaur Cuantoma Criterium_de_Dauphine Derby_Mineiro Deroplatys_philippinica Dreyer_&_Reinbold_Racing Alisas_(Arredondo) Cuerpo_de_Policía_Armada_y_de_Tráfico_(España) EAU_(desambiguacion) Dactylispa_chanchala Cyril_Saulnier Domicella D.R.Dewey Cristian_David_Guzmán Crandon_(Wisconsin) Dendropsophus_minimus Cordiera Cristian_Canio Economia_en_Espana Culminación_de_una_estrella Diagnóstico_del_cáncer_de_pulmón Dimefeptanol Diego_de_silva_y_velazquez Alicia_de_Borbon-Parma Dalton_(Nebraska) Desert_Demolition Dumbria Deserción_de_los_católicos_de_Latinoamérica Dragoslav_Jevrić Alesanco Cruz_de_los_Jóvenes Didone_abbandonata_(Sarro) Cuenca_del_Paraná Dibujo_Animado Crataegus_elegans Edificio_Amanecer Deja_Vu_(pelicula_de_2006) Cuadrigírido

html map