Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alonai Diplotemnus_egregius Aleksandar_Rankovic D.C.Zappi Echinocactus_wislizeni_f._phoeniceus Distrito_de_san_pedro_de_casta American_Association_of_State_Highway_and_Transportation_Officials Alois_Aehrenthal Aleleví Dr._House Dercetina_wallacei Eastchester Allium_ampeloprasum_var._pruinosum Células_epiteliales Día_Mundial_del_Corazón Coupelle-Neuve Crystal_Lake_Park_(Misuri) Altepetl Alejandro_Esparza_Zañartu Durga Amblyceps_platycephalus Amor_marinero_(álbum_de_Rocio_Jurado) Aloe_leptophylla Alianza_de_los_Doce Departamento_Lago_Buenos_Aires Almorranas Deer_Creek_(Oklahoma) Cristo_crucificado Drvenik_Veliki Cuautlancingo_(municipio) Amaranthus_chlorostachys Eddie_Griffin Alopecurus_geniculatus_fo_robustior Ambipom Cícladas_(archipiélago) Alice_Neel E-R Denominacion_de_origen_Navarra Amin_Gemayel ESP_(fútbol) Dacia_(desambiguacion) Distrito_de_Banaswara Ducklett Death_note_(pelicula) Copa_Wantok_2011 Documento_escrito Doble_implicancia Defensa_de_Normandía E154 Dobroljupci Dag_Erik_Pedersen Allium_descendens Edavalath_Kakkath_Janaki_Ammal Del_fondo_de_la_noche Amazonas_1

html map