Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Rambla_Gral._José_Artigas Luigi_Ruggero_de_Ventimiglia Goiás Lorenzo_Collado Maxtor Malik_ibn_Anas Raffenaldia Louis_de_Fabry Macrolopha_limbata Puente_Jones Maurice_Denis Lola_Merino Migne-Auxances Mabel_y_Charlot_en_las_carreras Puente_Moscú Marques_de_salamanca Mexicanero_(desambiguacion) Maksim_Bili Metanero Mantis_macrocephala_cama Marquesado_del_Muni Power_Dynamos Ramón_Fernández Ramón_Marti_Alsina Red_IRIS Mediocactus_coccineus Melchor_Sanchez_de_Toca Loazzolo María_Rasputín Margaret_J._Winkler Melanophthalma_arborea Proceso_secundario Meno Melquiades_Álvarez_González-Posada Pánico_/_Bakterion_(I_vivi_invidieranno_i_morti) Marie_François_Auguste_de_Caffarelli_du_Falga Luis_Grimaldi Los_Rios_(región,_Chile) Menetreux_le-Pitois Propano_1_3-diol Ramón_Jose_de_Arce Maria_Saturnina_Bárbara_de_Otálora_y_Ribero Pándava Ragusa_(Croacia) Mijaíl_Ipolítov_Ivanov Gossenköllesee Premios_de_David_Bustamante Metamorphosis_(álbum) Maniquea Mamo_(cancion) MVP_(jugador_mas_valioso) Lobelia_bollii Raul_Cascini McPartland Mar_Del_Plata

html map