Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Balfourodendron_riedelianum Calenos Butia_witeckii Batalla_de_La_Rochelle_(desambiguación) Belle_Ile_en_Mer Blizzard_Entertainment Bharata_(Rama) Cabilo Calle_42_(Manhattan) Castle_(operacion) Bad_(cancion) Cerro_Chañi Carolina_(Alabama) Billière Centralismo_de_Chile Bisetocreagris_kaznakovi Cantón_de_Saint_Gervais_les_Bains Camino_de_los_puentes_colgantes Cadencia_imperfecta Bucephalophora_aculeata_subsp._gallica Bromus_segetalis_var._secalinus Carlos_Federico_de_Cleves Biblioteca_Nacional_(España) Barbus_bifrenatus Chabria_pusilla Beaumont-lès-Valence Canto_de_ballenas BellSouth_Colombia Canal_de_corinto Campeonato_Suizo_de_Formula_3 Borzsony Cardamine_fallax_var._glabra Beccariola_nigricollis Causing_a_Commotion Cecilio_Gutierrez Brodda Belton_(Misuri) Batrachomyomachia Chamaedorea Casa_de_la_Cerda Baigts_de_Béarn BMG_Interactive Carlos_Trapaga_Barrientos Castillo_Herreshoff Blasco_Ibánez_Vicente Cantón_de_Scey-sur-Saône-et-Saint-Albin Batalla_de_Helgastaðir Bahadurgarh Biophytum_longiscapum Capitolio_de_California C._D._Ronda Carlos_Ibanez_e_Ibañez_de_Ibero Buon_Ma_Thuot Cartier_Martin Catedral_de_la_Asuncion_de_Ceuta

html map