Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

El_acto Festival_Internacional_de_Cine_de_Comedia_de_Peniscola FC_Syzran-2003_Syzran Exosoma_pubescens Estación_de_Riba-Roja_de_Turia_(Renfe) Fontaine-les-Clercs Franck_Pineau Flatland_romance_of_many_dimensions Estadio_Andarivel_de_El_Monte First_in_last_out El_Toralín_(Asociación) Eslavo_antiguo Familia_de_viento_madera Estación_de_Torremolinos Es_fácil_dejar_de_fumar_si_sabes_cómo Erhard_Milch Estornino_de_los_atolones Extremoenzima Eudes_II_de_Blois Espacio_abeja Flora_Indiae_Occidentalis Felipe_de_Borgoña,_Conde_de_Auvernia Egeria_(Stargate) Francos_Rodriguez_(Metro_de_Madrid) Fluorímetro_de_filtro Exploración_del_océano_Pacífico Florencio_Xatruch Elecciones_finesas_al_Parlamento_Europeo_en_1999 Fermin_de_Marcilla Fernando_Maestre_Bolinches Escorneboeuf Flora_Somala Euryolpium_aureum El_Jarama Estado_Social_de_Derecho El_viaje_de_invierno Francisco_Ramos_del_Manzano Estadio_Nacional_Ta'_Qali Efim_Zelmanov Estación_de_Fuente_del_Arco Escuela_de_Oficiales_de_la_Fuerza_Aerea_del_Perú El_ilusionista_(pelicula_de_2010) Formas_de_exposicion_en_un_sala_museistica El_rincón_de_Almendricos Evansia_(animal) Ensanche_(Leon) Estacion_de_esqui_Ordino_Arcalis Eloisa_Gomez Francisco_Hernández_de_Cordoba_fundador_de_Granada_y_Leon_Nicaragua El_Mundo_de_La_Liga_de_Caballeros_Extraordinarios Eurystyles_actinosophila Filipina Filgueira_Valverde Experimentación_médica_en_la_Alemania_Nazi Fight_Music

html map